Bodegas y Viñedos Illana
Beschreibung
Datos de interés
Bodegas y Viñedos Illana ist ein familiengeführtes Weingut in der Aldea Buenavista, in der Gemeinde Pozoamargo (Cuenca), wo sich auch die Weinberge befinden, auf einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern. Das Weingut besitzt 100 Hektar eigene Weinberge mit ökologischer Zertifizierung. Diese Weinberge wurzeln in ton-kalkhaltigen Böden, die mit Kieselsteinen bedeckt sind – eine Bodenart, die eine optimale Wasserspeicherung ermöglicht und während Trockenperioden für Gleichmäßigkeit sorgt.
Illana kultiviert die autochthonen Sorten Cencibel (Tempranillo) und Bobal sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Besonderes Augenmerk legt das Weingut auf die Sorte Bobal, die Hauptrebsorte der D.O. Ribera del Júcar, aus der die Weinreihe Los Bobalistas hergestellt wird.
Neben der Arbeit nach ökologischen Kriterien setzt Illana auch auf die Herstellung veganer Weine, indem pflanzliche Produkte anstelle von tierischen während des Vinifikationsprozesses verwendet werden. Das Weingut verfügt über die Zertifikate ISO 14001 und Wineries for Climate Protection, die sein Engagement für den Umweltschutz bestätigen.
Viñedo en propiedad
100
Adresse
Aldea Buenavista, s/n
Telephone
969 147 039
