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Der Lalomba Finca Ladero 2018 ist ein eleganter Rotwein von Bodegas Ramón Bilbao, der die Kraft des Tempranillo und die Eleganz der Garnacha vereint. Eine präzise Reifung verlieh dem Wein große Komplexität, wobei die Frische bewahrt wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer und ungarischer Eiche (neu und einmal verwendet)
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.01
Zucker
1.23
pH-Wert
3.46
Alkoholgehalt (% vol.)
14.39
Allgemeine Informationen
Der Lalomba Finca Ladero 2018 stammt von einer einzigartigen Parzelle in Monte Yerga, Rioja Oriental, auf 720 Metern Höhe. Die alluvialen Böden mit kalkhaltigem Untergrund, die Ost-West-Ausrichtung und das kontinentale Klima, das durch den atlantischen Einfluss gemildert wird, verleihen dem Wein Struktur und Frische. Die Tempranillo- und Garnacha-Reben, die 1989 gepflanzt wurden, werden nachhaltig bewirtschaftet, was dem Wein Tiefe und Balance verleiht.
Manuelle Lese in 12-kg-Kisten, Lagerung in Kühlkammern und optische Körnerselektion. Kaltmazeration für 4 Tage, alkoholische Gärung in unbeschichtetem Beton bei 25 ºC mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Nachgärungsmazeration von 15 Tagen. Sanftes Pressen mit Wasserbeutel. Malolaktische Gärung in französischen und ungarischen Eichenfässern (neu und einmal verwendet). Reifung für 14 Monate in Fässern und Verfeinerung für 28 Monate in Beton.
Der Lalomba ist die Premium-Linie von Ramón Bilbao, konzipiert, um präzise und authentische Terroir-Weine zu schaffen. Ihre Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Identität jeder Parzelle, wodurch Weine entstehen, die den Charakter der Rioja-Landschaft perfekt ausdrücken, wie dieser Der Lalomba Finca Ladero 2018. Kombinieren Sie ihn mit rotem Fleisch, Wildgerichten, traditionellen Eintöpfen und gereiftem Käse.
Verkostungsnotizen
Intensives Rot mit granatroten Reflexen.
Komplexe Nase mit reifen schwarzen Früchten, balsamischen Noten und Gewürzen.
Weit am Gaumen, frisch und ausgewogen, mit festen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.