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Los rosados evolucionan y convencen. Son, sin duda, los vinos de moda. Ahora imperan los de “corte moderno”, modelos importados de la Provenza (Francia) con escasa pigmentación, como el excepcional Lalomba Finca Lalinde 2025.
Lalomba Finca Lalinde 2025 es un magnífico rosado de finca elaborado con viñas ubicadas a 600-700 m plantado en 1976 en Monte Yerga, Rioja Oriental. Elaborado a partir de garnacha (90%) y viura (10%), fermenta en depósitos de hormigón y ofrece un perfil floral y armonioso. Profundo y fino, con un perfecto equilibrio entre acidez y grasa gracias a su crianza sobre lías.
Desde 1999, Bodegas Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora. Con el cambio de siglo y de propiedad, Bodegas Ramón Bilbao ha desarrollado importantes inversiones para la modernización del proceso productivo, sin dar la espalda a la tradición. Además, ha invertido significativamente en viñedo; de hecho, en el último lustro ha doblado su viñedo en propiedad. Hoy día, esta firma disfruta de una importante difusión en el mercado español, con notable presencia en restauración, y cada año su buen trabajo es avalado por premios internacionales y altas puntuaciones. No te pierdas su magnífico vino rosado Lalomba Finca Lalinde 2025.
Serviertemperatur
Weinherstellung
Las uvas garnacha (90%) y viura (10%) que lo estructuran fueron vendimiadas de forma manual y fermentaron en depósitos de hormigón, donde el vino permaneció, junto a sus lías, durante 6 meses para su crianza.
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.
