Ramón Bilbao Selección de la Familia Reserva 2018
Tradition aus Rioja
Ramón Bilbao ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Rioja. Der Eintritt ins 21. Jahrhundert wurde von einer Modernisierung in der Art und Weise, wie ihre Weine hergestellt werden, begleitet, was jedoch ihre Essenz nicht veränderte. Der Ramón Bilbao Selección de la Familia Reserva 2018 ist der neueste Jahrgang eines traditionellen Rioja. Erstellt mit einer Rioja-typischen Mischung: Tempranillo als Basis, ergänzt durch Graciano und Mazuelo. Und gereift in amerikanischer Eiche.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
90% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Fassart
Amerikanisches Fass
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
20 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Die Weine von Ramón Bilbao genießen eine bedeutende Verbreitung auf dem spanischen Markt. Es handelt sich um Vorzeigeweine des erneuerten Klassizismus, bei denen die Frucht im Vordergrund steht. Der Ramón Bilbao Selección de la Familia Reserva 2018 (ein sehr guter Jahrgang) wurde aus einer Auswahl von Weinbergen in der Subzone Rioja Alta hergestellt, aus den Sorten Tempranillo (90%), Mazuelo und Graciano. Die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt, in Buschform angepflanzt und werden manuell in 15-kg-Kisten geerntet. Er reift 20 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern und wird dann mehrere Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.
Gegründet im Jahr 1924 und mit Sitz in Haro, dem Herzen des Rioja-Weins, ist Ramón Bilbao eines der traditionellsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine Schlüsselrolle bei der Erneuerung, die Rioja in den neunziger Jahren erfasste, um den Weinen mehr fruchtige Präsenz und Konzentration zu verleihen. Ein Unternehmen mit einer bedeutenden Verbreitung auf dem lokalen Markt, das zudem vom internationalen Kritikerlob und einer Vielzahl von Auszeichnungen für seine Erzeugnisse gesegnet ist.
Seit 1999 gehört das Weingut Ramón Bilbao zur Familie Restoy-Zamora, einem der wichtigsten Getränkeunternehmen Spaniens, das auch Eigentümer anderer Weingüter wie Mar de Frades, Cruz de Alba, Palacio de la Vega und Ramón Bilbao Rueda ist.
Der Ramón Bilbao Selección de la Familia Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Verkostungsnotizen
Color rojo rubí con atractiva intensidad. Limpio, brillante y con presencia de lágrima.
En nariz se despliegan aromas a mora y regaliz con notas de clavo y grafito. Es limpio y elegante, y expresa frescor y armonía. Sus recuerdos de bollería y especias indican complejidad.
En boca es muy vivo, intenso y fresco con vibrante acidez y sensación de ciruelas, balsámicos y minerales.
Meinung der Ersteller
Rubinrote Farbe. Mittel bis hoch in der Intensität, mit Tränenbildung, klar und glänzend. Offen und komplex. Mit Nuancen von roter Frucht, stammend aus den kühlen Weinbergen der Rioja Alta. Balsamische und würzige Aromen, alle in perfekter Balance mit den Düften von Leder, Tabakblatt und Tee nach der Flaschenreifung. Lang anhaltend, mit frischer Säure, cremig und angenehmen Tanninen. Zusammenfassend ein ausgewogener Wein, in Harmonie und bereit zum Genießen.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.