Die Bodega Valsangiacomo präsentiert Der Malvasía de Sant Jaume 2025, den neuesten Jahrgang eines Weins, der die gesamte Frische und Zartheit des Mittelmeers verkörpert. Hergestellt aus Malvasía- und Merseguera-Trauben von Weinbergen in Bélgida, auf einer durchschnittlichen Höhe zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel, stellt dieser Weißwein die Wiederbelebung der ersten Marke dar, die von der renommierten valencianischen Bodega Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführt wurde. Große Sortenexpressivität, Feinheit und Säure vereinen sich in einem geschichtsträchtigen Wein, der leicht zu trinken ist.
Der Malvasía de Sant Jaume 2025 entsteht in Weinbergen mit Malvasía- und Merseguera-Reben, die in Bélgida in den Parzellen Benicaprá und Fasicampo auf einem steilen und welligen Gelände zwischen 400 und 700 Metern Höhe liegen. Zusätzlich werden Trauben aus der Parzelle Els Conills beigesteuert, wo 40 Jahre alte Malvasía-Reben am Fuße der Sierra de Chiva wachsen. Dieser Ursprung im Landesinneren, geprägt von mediterranem Einfluss und einer Weinbaukultur, die sich auf alte Reben stützt, erklärt den frischen und zarten Charakter, der den Malvasía de Sant Jaume auszeichnet.
Ein junger, trockener und ausdrucksstarker Weißwein, das Ergebnis einer Assemblage, die darauf abzielt, die sortenreine Reinheit und die aromatische Lebendigkeit zu bewahren; die Merseguera-Traube bringt Frische und Säure ein, während das Ergebnis ein geschmackvolles Profil mit langem Abgang bietet, direkt und strahlend im Stil.
Mit der Wiederaufnahme seiner ersten Handelsmarke knüpft Der Malvasía de Sant Jaume 2025 an die Geschichte von Cherubino Valsangiacomo an, einer valencianischen Kellerei, die Mitte des 20. Jahrhunderts ihre erste Flasche in den Anlagen des Grao von Valencia unter dem Namen Vall de Sant Jaume abfüllte – ein Name voller Erinnerungen für das Haus. Eine Verbindung zwischen Tradition und Wiederentdeckung eines historischen Erbes, die im Malvasía de Sant Jaume spürbar wird, einem Wein, der Herkunft und mediterrane Identität besonders hervorhebt.
Der Malvasía de Sant Jaume 2025 passt hervorragend zu Reisgerichten, weißem Fisch, Meeresfrüchten, mediterraner Küche, aufwendigeren Salaten und Gemüsegerichten sowie zu Rezepten mit milden Saucen oder leicht gewürzten Zubereitungen. Seine Frische, sein florales Profil und sein knackiger Abgang machen ihn besonders vielseitig bei Tisch.
Der Malvasía de Sant Jaume 2025 entsteht in Weinbergen mit Malvasía- und Merseguera-Reben, die in Bélgida in den Parzellen Benicaprá und Fasicampo auf einem steilen und welligen Gelände zwischen 400 und 700 Metern Höhe liegen. Zusätzlich werden Trauben aus der Parzelle Els Conills beigesteuert, wo 40 Jahre alte Malvasía-Reben am Fuße der Sierra de Chiva wachsen. Dieser Ursprung im Landesinneren, geprägt von mediterranem Einfluss und einer Weinbaukultur, die sich auf alte Reben stützt, erklärt den frischen und zarten Charakter, der den Malvasía de Sant Jaume auszeichnet.
Ein junger, trockener und ausdrucksstarker Weißwein, das Ergebnis einer Assemblage, die darauf abzielt, die sortenreine Reinheit und die aromatische Lebendigkeit zu bewahren; die Merseguera-Traube bringt Frische und Säure ein, während das Ergebnis ein geschmackvolles Profil mit langem Abgang bietet, direkt und strahlend im Stil.
Mit der Wiederaufnahme seiner ersten Handelsmarke knüpft Der Malvasía de Sant Jaume 2025 an die Geschichte von Cherubino Valsangiacomo an, einer valencianischen Kellerei, die Mitte des 20. Jahrhunderts ihre erste Flasche in den Anlagen des Grao von Valencia unter dem Namen Vall de Sant Jaume abfüllte – ein Name voller Erinnerungen für das Haus. Eine Verbindung zwischen Tradition und Wiederentdeckung eines historischen Erbes, die im Malvasía de Sant Jaume spürbar wird, einem Wein, der Herkunft und mediterrane Identität besonders hervorhebt.
Der Malvasía de Sant Jaume 2025 passt hervorragend zu Reisgerichten, weißem Fisch, Meeresfrüchten, mediterraner Küche, aufwendigeren Salaten und Gemüsegerichten sowie zu Rezepten mit milden Saucen oder leicht gewürzten Zubereitungen. Seine Frische, sein florales Profil und sein knackiger Abgang machen ihn besonders vielseitig bei Tisch.
Verkostungsnotizen
Der Malvasía de Sant Jaume zeigt eine schöne, reife zitronengelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen.
Elegante Nase mit Aromen von weißen Blüten und frischen tropischen Früchten.
Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, schmackhaft und knackig, dank seiner lebhaften Säure. Langer Abgang.
