Der Mara Martín 2022 ist die frische und jugendliche Version der angesagtesten Sorte des galicischen Weinbaus: Godello. Dieser Weißwein, der von einer der international renommiertesten Weinkellereien Galiciens produziert wurde, hat mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter die Silbermedaille bei der International Wine Challenge und Gold bei der Bacchus 2023.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Martín Códax ist ein Gigant der D.O. Rías Baixas, der seine Fühler auch in andere galicische Herkunftsbezeichnungen ausgestreckt hat, wie in die kleine D.O. Monterrei, südlich von Ourense, wo der Mara Martín 2022 hergestellt wurde. Es handelt sich um einen reinsortigen Godello, der in Edelstahltanks vergoren wurde. Er ist aromatisch und frisch, aber auch reif, mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure.
Monterrei ist die kleinste Herkunftsbezeichnung in Galicien. Sie wurde im Jahr 1996 gegründet und beweist, dass sie mehr Anerkennung verdient. Ihre Weißweine basieren auf der Godello-Traube und zeichnen sich durch ein komplexes aromatisches Profil, Frische und eine gute Struktur am Gaumen aus.
Martín Códax wurde 1986 als Genossenschaft von einer Gruppe von 50 Winzern aus Rías Baixas gegründet. Heute ist sie ein führendes Unternehmen mit großer internationaler Präsenz und ein Bezugspunkt für Forschung und Entwicklung in Galicien. Um die Jahrhundertwende wandelte sie sich von einer Weinkellerei zu einem Konzern und produziert in anderen Herkunftsbezeichnungen wie Monterrei und Bierzo.
Der Mara Martín 2022 (D.O. Monterrei) ist ein idealer Begleiter zu gekochten oder gegrillten Meeresfrüchten, gegrilltem Lachs und leicht geräucherten Käsesorten, aber auch zu Aperitifs.
Meinung der Ersteller
Mara Martín ist gelb mit grünlichen Reflexen, hell und kristallin. In der Nase dominieren Noten von weißem Fruchtfleisch, Heu und ein zartes Milchsäurearoma. Am Gaumen ist er dicht, einhüllend und strukturiert, mit einem frischen Gefühl und einem langen Nachgeschmack.
Das Weingut
Der Martín Códax ist der Name eines der bekanntesten Troubadoure in der nationalen Geschichte und der Name der internationalsten galicischen Kellerei. Gegründet im Jahr 1986 von einer Gruppe von Winzern im Salnés-Tal, ist sie heute eine der treibenden Kräfte der D.O. Rías Baixas. Als Vorreiter in Forschung und Entwicklung in Galicien und eine der Kellereien, die sich am meisten für die Sorte Albariño eingesetzt haben, arbeitet sie mit der fachlichen Beratung des renommierten Professors José Ramón Lissarrague.
Der Martín Códax ist die Kellerei, die den Albariño in den USA bekannt macht, ein wahrer Pionier des ‘Albariño weltweit’. Sie exportiert 60 % ihrer gesamten Produktion, wobei fast 50 % an amerikanische Verbraucher gehen (der Rest wird nach Großbritannien, Deutschland, die Niederlande… exportiert). So überschreiten jedes Jahr eine Million Flaschen Albariño Martín Códax die Landesgrenzen.