Ein Ribera del Duero mit langer Tradition, signiert von einem der renommiertesten Weingüter des Landes. Die Grundlage seines Erfolgs bilden privilegierte Weinberge in einer legendären Region von Ribera del Duero: Valbuena de Duero. Zudem ist Der Matarromera Gran Reserva 2019 durch eine als Hervorragend eingestufte Ernte gesegnet. Ein großer Jahrgang für einen großen Wein.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer vorwiegend französischer Herkunft
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Matarromera Gran Reserva 2019 wird aus Tempranillo-Trauben der Weinberge San Román und Las Celadillas hergestellt, den emblematischen Weinbergen von Matarromera, die sich in der Nähe der Kellerei in Olivares und Valbuena de Duero befinden. Diese Reben wurden 1993 auf einem steilen Kalksteinhang über dem Fluss Duero gepflanzt, umfassen eine Fläche von etwas mehr als 6 Hektar, sind nach Süden ausgerichtet und haben eine begrenzte Produktion von 4.000 kg/ha.
Nach der manuellen Lese in 12-kg-Kisten und einer dreifachen Auswahl der Tempranillo-Trauben (im Weinberg, jede Traube und Beere einzeln) fand die Fermentation mit einheimischen Hefen 10-14 Tage lang in Edelstahltanks (28ºC) statt. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in überwiegend französischen Barriques von höchster Qualität und weitere 36 Monate in der Flasche, was ihm eine hervorragende Rundheit verlieh.
Gegründet von Carlos Moro im Jahr 1988, ist die Bodega Matarromera eine der bedeutendsten Kellereien des Landes, deren Erfolg auf einer außergewöhnlichen Rohstoffqualität basiert. Sie befindet sich am Hang eines Hügels in Valbuena del Duero mit Blick auf den Fluss Duero und hat bereits in ihren Anfängen bedeutende internationale Auszeichnungen erhalten. Tatsächlich gewann der erste Jahrgang von Matarromera die Große Goldmedaille beim International Wine Competition. Nach dieser Kellerei begann die Expansion und die Gründung der Bodegas Familiares Matarromera, eines der bedeutendsten Weinimperien des Landes mit Präsenz in verschiedenen Herkunftsgebieten.
Der Matarromera Gran Reserva 2019 (D.O. Ribera del Duero) ist ein äußerst vielseitiger Wein, der perfekt zu Hülsenfrüchten, Wurstwaren, Pasteten und sogar rotem Fleisch passt.
Das Weingut
In Anlehnung an die Weinbautradition seiner kastilischen Vorfahren gründete Carlos Moro 1988 die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) mit einem klaren Ziel: Weine von höchster Qualität zu schaffen, indem modernste Technologie eingesetzt wird und gleichzeitig die traditionellen Herstellungsverfahren respektiert werden. Die größte Herausforderung, der sich Carlos Moro stellte, war seine Entscheidung, neue Eichenfässer für die Reifung seiner Weine zu verwenden, eine damals innovative Initiative in der Ribera del Duero. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg von Matarromera sind seine hervorragenden Weinberge, die in einer legendären Zone der D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero, liegen.
Matarromera war die erste Bodega von Carlos Moro und der Ursprung einer der bedeutendsten Weinbaugruppen dieses Landes: Bodegas Familiares Matarromera. Der erste Rotwein, den das Unternehmen produzierte – ein Vorläufer der Marke, die wir heute als Melior kennen – wurde 1995 auf dem Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei mit dem Titel „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet. Heute verfügt die Bodega Matarromera über 150 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 160 Hektar.