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Das Unternehmen Matarromera muss nicht groß vorgestellt werden: Es ist eine Ikone der Qualität und die Muttergesellschaft einer der wichtigsten Winzergruppen Spaniens. Wir präsentieren Ihnen ihren originellen Rotwein Melior 3 2022, der aus Tempranillo-Trauben aus 3 Regionen hergestellt wurde: Ribera del Duero, Cigales und Toro (wo die Variante des Tempranillo Tinta de Toro heißt). Eine Kombination dreier Inhaltsstoffe, 12 Monate in Eichenholz gereift, die mit ihrer Assemblage in der Flasche Spitzenleistungen erbringt. Das Ergebnis ist ein großartiger Rotwein, der mit der Goldmedaille der Sélections Mondiales Des Vins Canada ausgezeichnet wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Matarromera wurde 1988 in der D.O. Ribera del Duero gegründet und hatte sofort Erfolg. Heute ist sie eine Ikone für Qualität und eine der wichtigsten Winzergruppen (Bodegas Familiares Matarromera) Spaniens. Der Melior 3 2022 ist ein sehr origineller Wein, der aus Tempranillo-Trauben aus 3 verschiedenen Gebieten hergestellt wurde: Ribera del Duero, Cigales und Toro. Jeder der Weine wurde separat in einem der Bodegas der Gruppe hergestellt.
Die Trauben aus der Ribera del Duero werden auf der Finca Valdebaniego in der begehrten Gegend von Valbuena de Duero angebaut und liefern einen Tempranillo, der reich an Aromen von schwarzen und roten Früchten ist und eine lebendige Tanninstruktur aufweist. In Cigales wurde der Pago de las Costanas ausgewählt, der einen einzigartigen Tempranillo mit reichlich fruchtigen und mineralischen Aromen liefert. Die Assemblage wird mit roten Toro-Trauben aus dem Weingut Pago de la Calera in der D.O. Toro abgerundet, die eine große Frische in der Nase mit balsamischen Noten und eine sanfte Struktur mit reifen Tanninen ergeben.
Nach der Vinifizierung und dem 12-monatigem Fassausbau jedes Weins in einer anderen Kellerei (Emina, Valdelosfrailes bzw. Cyan) wurden sie in die Anlagen von Matarromera gebracht, wo die endgültige 'Coupage' vorgenommen wurde. So entstand der Melior 3 2022, ein sehr origineller Wein, der eine brillante Kombination von Tempranillo-Trauben vorweist.
Die Bodega Matarromera wurde 1988 in Valbuena de Duero, dem begehrtesten Gebiet der Ribera del Duero, gegründet. Die Anlagen sind an einem nach Süden ausgerichteten Hang gebaut und mit halb unterirdischen Hallen ausgestattet. Der erste Jahrgang des Matarromera wurde bei der International Wine Competition mit der Großen Goldmedaille ausgezeichnet, eine großartige Bestätigung für eine Weinkellerei, die heute einen Unterschied im spanischen Wein macht. Das Melior-Linie umfasst junge, klassisch anmutende Weine.
Der Rotwein Melior 3 2022 ist der ideale Begleiter zu Fleischgerichten wie gebratenem Sägebarsch oder geschmorten weißen Bohnen.
Meinung der Ersteller
Tief kirschrote Farbe mit bläulichen Noten, die auf eine korrekte Reifung hinweisen.
Schon in der Nase zeigt sich die Komplexität des Weines: Noten von Balsamico, roten und schwarzen Früchten vermischen sich mit Gewürz-, Kokos- und Vanillenoten, die von der Lagerung in Eichenfässern stammen.
Am Gaumen lebendig und kräftig. Guter Einstieg dank seiner lebendigen Säure. Elegante Entwicklung im Einklang mit der Reife seiner Tannine. Anhaltender und langer Abgang. Ein Wein, den man einfach so oder zu gutem Essen, aber immer in guter Gesellschaft genießen kann.
Das Weingut
In Anlehnung an die Weinbautradition seiner kastilischen Vorfahren gründete Carlos Moro 1988 die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) mit einem klaren Ziel: Weine von höchster Qualität zu schaffen, indem modernste Technologie eingesetzt wird und gleichzeitig die traditionellen Herstellungsverfahren respektiert werden. Die größte Herausforderung, der sich Carlos Moro stellte, war seine Entscheidung, neue Eichenfässer für die Reifung seiner Weine zu verwenden, eine damals innovative Initiative in der Ribera del Duero. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg von Matarromera sind seine hervorragenden Weinberge, die in einer legendären Zone der D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero, liegen.
Matarromera war die erste Bodega von Carlos Moro und der Ursprung einer der bedeutendsten Weinbaugruppen dieses Landes: Bodegas Familiares Matarromera. Der erste Rotwein, den das Unternehmen produzierte – ein Vorläufer der Marke, die wir heute als Melior kennen – wurde 1995 auf dem Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei mit dem Titel „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet. Heute verfügt die Bodega Matarromera über 150 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 160 Hektar.