Osborne La Honda Fino en Rama
Der Honda Fino en Rama ist ein sehr alter Fino, den die Bodegas Osborne dank einer Auswahl von 198 Fässern herstellt, die ursprünglich für den Familienkonsum bestimmt und seit der Gründung der Solera im Jahr 1852 gepflegt wurden. Der Grundwein, 100% Palomino Fino, wurde verstärkt und einer langen biologischen Reifung von 12 Jahren im traditionellen Solera-System unterzogen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Wein mit angenehmen salzigen und oxidativen Noten, Anklängen von Trockenfrüchten, Karamell und Marzipan sowie einem kraftvollen und langen Abgang.
Meinung der Macher
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Intensives Goldfarbe mit Bernsteinreflexen. In der Nase zeigt es noten von Blütenhefe, abgemildert durch intensive Oxidationsnoten, sehr komplex. Noten
von geröstetem Karamell, mit Erinnerungen an Marzipan, Salpeter, Mandeln, Haselnüssen und kandierten Walnüssen. Trockener und voluminöser Einstieg, mit einer salzigen Note. Kräftiger Gaumen, lang und ölig mit Noten von Edelholz. Zitrisches Finale, mit starker Persistenz von Trockenfrüchten.
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Allgemeine Eigenschaften
Meinung der Macher
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Intensives Goldfarbe mit Bernsteinreflexen. In der Nase zeigt es noten von Blütenhefe, abgemildert durch intensive Oxidationsnoten, sehr komplex. Noten
von geröstetem Karamell, mit Erinnerungen an Marzipan, Salpeter, Mandeln, Haselnüssen und kandierten Walnüssen. Trockener und voluminöser Einstieg, mit einer salzigen Note. Kräftiger Gaumen, lang und ölig mit Noten von Edelholz. Zitrisches Finale, mit starker Persistenz von Trockenfrüchten.
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