Ein außergewöhnlicher Verdejo, aus Rebstöcken vor der Reblausplage
Der Ossian 2022 wurde aus Verdejo-Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage hergestellt, die im Norden von Segovia, in der Gegend um Nieva, wachsen. Er wurde nach dem Vorbild der großen Burgunder konzipiert und zeichnet sich sowohl durch die intelligente Verwendung von Holz als auch durch seine Treue zum Terroir-Konzept aus. Ein Verdejo, der von hundertjährigen Rebstöcken stammt und ein hohes Qualitätsniveau erreicht. Weingeschichte, abgefüllt in Flaschen. Elegant, komplex und mit langem Abgang.
Der Ossian 2022 wurde aus Verdejo-Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage hergestellt, die im Norden von Segovia, in der Gegend um Nieva, wachsen. Er wurde nach dem Vorbild der großen Burgunder konzipiert und zeichnet sich sowohl durch die intelligente Verwendung von Holz als auch durch seine Treue zum Terroir-Konzept aus. Ein Verdejo, der von hundertjährigen Rebstöcken stammt und ein hohes Qualitätsniveau erreicht. Weingeschichte, abgefüllt in Flaschen. Elegant, komplex und mit langem Abgang.
Im Panorama der aus der Verdejo-Traube hergestellten Weißweine muss der Ossian 2022 unbedingt erwähnt werden. Es handelt sich um einen einzigartigen Weißwein, der aus Verdejo-Rebstöcken hergestellt wurde, die zu den ältesten Spaniens gehören: unveredelte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage in der Gegend von Nieva, im Norden von Segovia, von denen einige 200 Jahre alt sind. Die genetische Vielfalt dieser Pflanzen sorgt für eine große Komplexität.
In diesem Weißweinstecken kleine Parzellen, die sich um die Terrassen herum befinden. Und zwar in Voltoya: Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Ochando, Melque de Cercos, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca und Santiuste de San Juan Bautista. Jede Parzelle wurde separat vinifiziert. Die Trauben kamen in kleinen Kisten in die Bodega. Nach einer ersten sanften Pressung wurde der Most in Bottiche und Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 228 und 600 Litern umgefüllt. Die Gärung erfolgte spontan über mehrere Wochen mit heimischen Hefen. Er wurde 9 Monate lang auf der Hefe gelagert, bis er im Sommer 2023 verschnitten und abgefüllt wurde.
Die Weinkellerei Ossian Vides y Vinos entstand mit dem Jahrgang 2005 und hat sich sofort einen Namen gemacht. Sie wurde von Javier Zaccagnini gegründet, dem Vertreter des Sektors, und Ismael Gozalo, Mitglied einer Familie mit langer Weinbautradition. Das Weingut setzte auf die Wiederherstellung und Arbeit mit traditionellen Techniken und alten Weinbergen in kleinen Parzellen in der Gegend von Nieva (Segovia) gelegen. Die sandigen Böden und das Geröll verhinderten die Ausbreitung der Reblaus in diesem Gebiet.
Ossian wurde im Rahmen der D.O. Rueda gegründet und hat sich zu einem Vorreiter für umweltfreundlichen Weinbau entwickelt und ist ein Beispiel dafür, welche Dimensionen der Verdejo in Verbindung mit Holz erreichen kann. Nach dem Weggang von Javier Zaccagnini wurde die Bodega 2013 Teil der Gruppe Alma Carraovejas.
Meinung der Ersteller
Der Ossian 2022 repräsentiert ein kleines Universum einzigartiger Parzellen, die eine jahrhundertealte Weinbautradition im Gebiet von Voltoya bewahren. Bis zu 200 Jahre alte Rebstöcke, die von der Einzigartigkeit ihres Sortenreichtums und einer fast ausgestorbenen Realität zeugen. Ossian ist ein historisches Vermächtnis. Der Jahrgang 2022 bewahrt die Eleganz, Komplexität und Frische eines einzigartigen Verdejos aus der Zeit vor der Reblausplage. Eine Landschaft, die die historische Realität des segovianischen Verdejo seit Hunderten von Jahren bewahrt hat. Genetische Vielfalt in jedem Weinberg. Überraschende Feinheit. Langer, ausgedehnter Abgang, bei dem der Charakter des authentischen Verdejo zum Vorschein kommt.
Der Ossian ist ein Weingut im Besitz der Grupo Pago de Carraovejas (Familie Ruiz Aragoneses) und setzt sich dafür ein, jahrhundertealte Weinberge zu erhalten und wiederherzustellen, die von der Reblaus verschont blieben. Diese Weinberge befinden sich im Nordwesten von Segovia, einer Region mit privilegierten Böden und einem extremen Klima, das den Charakter des ursprünglichen und authentischen Verdejo prägt. Die Marke Ossian Vides y Vinos wurde im Jahrgang 2005 von dem bedeutenden Branchenakteur Javier Zaccagnini zusammen mit Ismael Gozalo gegründet, einem Mitglied einer Familie, die sich über mehrere Generationen hinweg mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben hat.
Das Weingut setzte auf die Pflege eines alten und außergewöhnlichen 30 Hektar großen Weinbergs, der in kleine Parzellen unterteilt ist, auf denen keine chemischen Syntheseprodukte verwendet wurden. Stattdessen wurden die Reben ausschließlich mit organischen Düngemitteln und natürlichen Produkten aus Pflanzenauszügen wie Kamille, Brennnessel oder Salbei genährt. Der Ossian distanzierte sich deutlich von den Weingütern der D.O. Rueda, die große Mengen zu niedrigen Preisen produzieren, und wurde zu einem Vorreiter des umweltfreundlichen Weinbaus sowie zu einem Beispiel für das Potenzial der Sorte Verdejo im Kontakt mit Holz. Nach dem Ausscheiden von Zaccagnini wurde der Ossian im Jahr 2013 Teil derselben Gruppe wie die renommierte Ribera-Marke Pago de Carraovejas.
