Der Perelada Finca Malaveïna 2022 ist ein Rotwein vom Weingut, der die Kraft der mediterranen Garnacha-Traube mit der Raffinesse der Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint. Nach einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern präsentiert sich ein Wein, der durch seine Komplexität und Balance besticht und rund, fleischig und strukturiert ist.
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassart
74 % in neuen französischen Eichen-Barriques, 10 % in Foudres, 9 % in Zementtanks, 7 % in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Flaschentyp
Tronkonisch
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Das Weingut Malaveïna liegt im Herzen des Empordà, in einer privilegierten Lage mit lehmigen Böden und hervorragender Sonneneinstrahlung. Das mediterrane Klima, gemildert durch die Tramontana, begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Dieses Terroir ermöglicht es den Bordeaux- und mediterranen Rebsorten, ihr volles Potenzial auszudrücken, und bietet Weine mit Struktur, Frische und großer aromatischer Komplexität wie Der Perelada Finca Malaveïna 2022.
Manuelle Lese und sorgfältige Auswahl der Trauben. Lange Mazeration und kontrollierte Gärung bei 22 ºC, um die Aromen und die Struktur zu bewahren. Ausbau über 12 Monate: 74 % in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche, 10 % in Foudres, 9 % in Zementtanks und 7 % in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht dem Wein ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Holz und Mineralität.
Celler Perelada, ein historischer Referenzpunkt des Empordà seit 1923, zeichnet sich durch sein starkes Engagement für Weine aus Einzellagen und nachhaltige Praktiken aus. Finca Malaveïna ist eines seiner Schmuckstücke: ein Wein, der die Philosophie von Exzellenz und Respekt für die Landschaft widerspiegelt.
Der Perelada Finca Malaveïna 2022 ist ideal für Schmorgerichte, Fleischbraten, Wildgerichte und Rezepte mit intensiven Saucen. Er harmoniert auch mit Pilzen, süßen Gewürzen und roten Fruchtmarmeladen und unterstreicht seinen eleganten und ausdrucksstarken Charakter.
Meinung der Ersteller
Der Perelada Finca Malaveïna ist ein rubinroter Wein mit hoher Farbdichte. Fruchtiges Aroma mit feinen Röst- und balsamischen Noten im Hintergrund. Am Gaumen ist er rund, fleischig und strukturiert, mit reifen Tanninen, die ein Gefühl von Harmonie verleihen. Hervorragende Balance, angenehmer Trinkfluss und langanhaltender Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Die Weinherstellung im Castillo de Perelada ist bereits seit dem Mittelalter dokumentiert. Als Miguel Mateu dieses monumentale Ensemble im Jahr 1923 erwarb, war eines seiner Hauptziele die Wiederbelebung dieser Weinbautradition, einer Tradition, die heute lebendiger ist als je zuvor und die modernste Technologie integriert hat, um Weine zu erzeugen, die die Nuancen der Böden und Weinberge des Empordà optimal zur Geltung bringen.
Es war in der Ortschaft Peralada, wo Miguel Mateu Pla die Welt des Weins entdeckte und seine Leidenschaft dafür entwickelte. Dort beschloss er, die Kellerei Castillo Perelada zu gründen, um eine jahrhundertealte Tradition wiederzubeleben, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Anfang der 1990er Jahre entschied sich Castillo Perelada, auf die Herstellung von hochwertigen Weinen zu setzen – das, was manche als Weine mit hoher Ausdruckskraft bezeichnen. Dieser neue Ansatz wurde durch eine Reihe von Investitionen in Forschung und Entwicklung konkretisiert.
Dieses begrenzte Gebiet vereint eine Vielfalt an Böden, wie sie nur an wenigen Orten zu finden ist: Schieferhänge, Sandebenen, Ablagerungen fluvialen Ursprungs, Böden reich an Schluff und Ton, Kiesböden ... Diese Bodenheterogenität ermöglicht es Castillo de Perelada, in jeder Ernte Trauben mit einer enormen Vielfalt an Nuancen zu lesen, die die Herstellung komplexer und charaktervoller Weine erlauben. Die Kellerei verfügt über fünf verschiedene Weinberge mit insgesamt 150 Hektar.
Im Jahr 2022 eröffnete Celler Perelada die neue Kellerei, die von der Familie Suqué Mateu zusammen mit RCR Arquitectes konzipiert wurde, einem spanischen Architekturbüro, das 2017 mit dem Pritzker-Preis ausgezeichnet wurde, der als Nobelpreis der Architektur gilt.