Petit Caus Blanco 2023
Mediterran, frisch und ausdrucksstark
Der Petit Caus Blanco 2023 ist ein Coupage aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay und Chenin Blanc, die aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden stammen, die nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Kellerei Can Ràfols dels Caus zeichnet sich durch einen äußerst expressiven, frischen und ausgewogenen Wein aus, der dazu einlädt, bei jedem Schluck erneut zu genießen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Der Bordelesa
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Allgemeine Informationen
Der Petit Caus Blanco 2023 ist ein Wein, der aus alten Weinbergen hergestellt wird, die auf Böden mit einer großen kalkhaltigen und lehmigen Masse angebaut werden. Diese befinden sich am südlichen Ende der Küstengebirgskette, die zwischen den Ebenen des Penedés und dem Mittelmeer eingegrenzt ist, eine einzigartige und besondere Umgebung.
Das Weingut Can Ràfols Dels Caus und sein Gründer Carlos Esteva wollten ihren Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen und das Weingut mit einer gut erkennbaren Identität definieren. Dafür führten sie neue Rebsorten für diese Region und Anbaumethoden ein, stets ökologisch, mit dem Ziel, hohe Qualitätsniveaus zu erreichen.
Der Petit Caus Blanc 2023 ist ein Weißwein aus der D.O. Penedés, der aus der Assemblage der Sorten Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay und Chenin Blanc hergestellt wird, die von Hand geerntet werden. Im Weingut erfolgt eine traditionelle Gärung, bei der keine ausgewählte Hefe hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein frischer und ausdrucksstarker Wein, der ideal zu allen Arten von Vorspeisen, Reisgerichten, Meeresfrüchten, Weißfisch und halbgereiftem Käse passt.
Verkostungsnotizen
Der Petit Caus Blanco ist ein Wein von blass strohgelber Farbe, sauber und glänzend.
Saubere Nase mit mittlerer Intensität, mineralische Aromen und Nuancen von weißen Früchten.
Am Gaumen ist er trocken, ausdrucksstark, mit lebendiger Säure, die Frische verleiht, und sehr ausgewogen.
Das Weingut
Weinkeller
Die Kellerei Can Ràfols Dels Caus wurde im Jahr 1979 gegründet, als Carlos Esteva das Weingut seines Großvaters mit demselben Namen übernahm. Die Ankunft Estevas auf dem Weingut bedeutete eine Revolution, da er den Weinbau regenerierte, neue Rebsorten und Anbaumethoden einführte, wobei er stets auf Qualität setzte und den Weinen einen einzigartigen Charakter sowie der Kellerei eine eigene Identität verlieh.
Nach mehreren Jahrzehnten in der Weinbranche zeichnet sich Carlos Esteva weiterhin durch seine große Weinkultur aus. Er wurde von der renommierten Académie Internationale du Vin nominiert. Darüber hinaus hat er eine Vielzahl von Referenzen in Can Ràfols Dels Caus geschaffen und ist in andere Projekte wie Mas Oller im Empordà und Can Camps involviert.
In einer einzigartigen und besonderen Umgebung entstehen die Weine von Can Ràfols Dels Caus auf Böden mit einer großen Kalksteinmasse, die sich am südlichen Ende der Küstengebirgskette befinden, zwischen den Ebenen des Penedès und dem Mittelmeer.
25 Jahre nachdem Carlos Esteva die Leitung von Can Ràfols Dels Caus übernommen hatte, entschied er sich, eine neue Kellerei zu bauen, um besser arbeiten zu können, das qualitative Potenzial zu erweitern und weiter zu forschen.
Carlos Esteva strebt danach, große Weine zu schaffen, die die Nuancen ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Für ihn haben außergewöhnliche Weine dieses gewisse Etwas, das über das hinausgeht, was wir mit Augen, Nase und Gaumen wahrnehmen können.