Chenin blanc
Seine Trauben sind mittelgroß und kompakt. Die Beeren sind ebenfalls mittelgroß und von goldener Farbe. Deutlich fruchtige Aromen, mit trockenem Geschmack. Es ist eine der am weitesten verbreiteten Sorten zur Herstellung von Weißweinen (trocken, halbtrocken und süß). In einigen Fällen wird sie als Grundlage für die Herstellung von Schaumweinen oder Champagner verwendet. Im Glas zeigt sie sich mit einer zarten gelb-grünen Farbe, manchmal mit goldenen Reflexen. Sie entfaltet Aromen von Haselnuss, Geißblatt, Biskuit, Honig und kandierten Früchten. Am Gaumen hat sie eine ausgewogene Säure, und es treten Geschmacksnoten von Apfel, Nüssen, Haselnüssen und Honig hervor. Aus ihr werden fruchtige und leichte Weine hergestellt, stets mit guter Säure, die ihnen Frische verleiht.
