Clos Adèle 2020 ist ein sortenreiner Xarel·lo, der die tiefe Verwurzelung dieser weißen Rebsorte in der Region zum Ausdruck bringt. Adèle ist die zweite Tochter von Marc und Emma Bournazeau und Namensgeberin dieses hochwertigen Weißweins des Weinguts Terra Remota. Unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Empordà zugelassen, ist er ein ausgesprochen gastronomischer Wein, der mit dem Ziel geschaffen wurde, den Charakter seines Terroirs authentisch widerzuspiegeln.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Im Herzen des Empordà, zwischen den Pyrenäen und der Brise des Mittelmeers, erhebt sich das Weingut Terra Remota – ein einzigartiger Ort, an dem Clos Adèle 2020 entsteht. Dieser charaktervolle Weißwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Xarel·lo-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut werden – ein klares Bekenntnis der Familie Bournazeau zu Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt.
Die Vinifikation des Clos Adèle erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein fermentiert und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine subtile Integration des Holzes, die elegante Rauch- und Mineralnoten hervorbringt und so die Komplexität und den Charakter des Weins betont.
Terra Remota wurde 2006 von Marc und Emma Bournazeau gegründet und ist das Ergebnis einer klaren Vision: hochwertige Weine in Harmonie mit der Natur zu erzeugen. Ihre Ankunft in diesem Teil Kataloniens markierte den Beginn eines Projekts, das tief im Terroir verwurzelt ist – jeder Wein erzählt hier eine Geschichte. Im Fall von Clos Adèle 2020 ist diese Geschichte besonders persönlich: Der Wein trägt den Namen der Tochter des Paares – ein weiterer Ausdruck der emotionalen und familiären Verbundenheit, die dieses Weingut prägt.
Mit einer auf 3.200 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion und unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Empordà präsentiert sich Clos Adèle als frischer, feiner und energiegeladener Weißwein. Sein mineralisches Profil und seine Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte und mediterrane Reisgerichte.
Meinung der Ersteller
Farbe: Helles Gold mit goldenen Reflexen. Nase: Elegant und komplex, Noten von gelben Steinfrüchten und Blumen mit einem Hauch von Rauch. Viel Mineralität, Frische und Feinheit. Gaumen: Elegant mit Aromen von Wildblumen und gelben Früchten. Spannung und Finesse, mit viel Mineralität. Voller und kraftvoller Wein, mit einer bemerkenswerten aromatischen Länge, belebend und jodhaltig.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Terra Remota ist das Weingut von Marc und Emma Bournezeau, einem Ehepaar französischer Herkunft, aber mit katalanischen Wurzeln (Emmas Großvater ging nach dem Spanischen Bürgerkrieg ins Exil nach Frankreich). Das Weingut symbolisiert für die Familie die Rückkehr zu ihren Ursprüngen und die Wiederentdeckung einer verlorenen Identität. Im Jahr 2000 erwarben sie ein Grundstück im Empordà, nachdem sie festgestellt hatten, dass die Region hervorragende Bedingungen für die Herstellung von Qualitätsweinen bietet. So wurde im Jahr 2006 das Familienweingut gegründet.
Das Weingut befindet sich im äußersten Nordosten der Iberischen Halbinsel, in der Region Alt Empordà (Girona), innerhalb der D.O. Empordà. Es ist ein einzigartiger, abgeschiedener Ort, ein abgelegenes Land, wie der Name des Weinguts andeutet, zwischen den Dörfern Capmany und Sant Climent Sescebes. Ein modernes Gebäude, entworfen von Pepe Cortés in Zusammenarbeit mit dem Architekten Nacho Ferrero, das sich perfekt in die Umgebung einfügt und mit Blick auf Umweltschutz, technische Funktionalität, Modernität und Transparenz konzipiert wurde. Konzepte, die die Grundlage für ihre eleganten und frischen Weine bilden, die sich klar für Qualität, Respekt vor der Rohware und Individualität einsetzen.
Das Weingut verfügt über ein Anwesen mit 40 Hektar am Vorpyrenäenhang mit Böden aus Sauló und Granit. Ein interessanter Boden für den Weinbau, da er zwar nicht sehr fruchtbar ist, aber eine gute Drainage ermöglicht.
Terra Remota folgt einer Philosophie des Respekts gegenüber der Umwelt und der Natur. Dies zeigt sich auch in der Landwirtschaft, die sie bei der Herstellung ihrer hervorragenden Weine praktizieren, durch den ökologischen Anbau der Weinberge.
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