Der Protos war die erste Kellerei in der Ribera del Duero - mit Ausnahme von Vega Sicilia - und eine der Weinkellereien, die die Schaffung dieser Herkunftsbezeichnung förderten. In Peñafiel gelegen, hält der Protos dank seines enormen weinbaulichen Potenzials hohe Qualitätsstandards aufrecht. Aus diesem Symbol der Ribera del Duero entstehen Weine, die nie enttäuschen, wie Der Protos Reserva 2020. Ein eleganter und komplexer Wein, der bei besonderen Anlässen zu Hause nicht fehlen darf.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Protos Reserva 2020 besticht durch seine hervorragende Komplexität und ist das perfekte Beispiel für klassischen Ribera-Stil. Er wird aus Tempranillo-Trauben von sehr alten Weinbergen, die über 50 Jahre alt sind, hergestellt und von Hand geerntet. Die Trauben durchlaufen in der Kellerei eine strenge Selektion auf dem Sortiertisch. Höchste Sorgfalt wird auch in den Holzfässern angewendet: 18 Monate Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 42 Monaten Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kommt.
Die Bodegas Protos sind ein ikonisches Weingut in der Ribera del Duero. Gegründet im Jahr 1927 von einer Gruppe von Winzern aus Peñafiel, die sich zu einer Genossenschaft zusammenschlossen, gilt es heute als eines der renommiertesten Weinhäuser Spaniens, sowohl national als auch international. Die alte Protos-Kellerei liegt am Fuße der Burg von Peñafiel und verfügt über in den Berg gegrabene Galerien, in denen die Weine unter optimalen Bedingungen reifen. Über einen unterirdischen Tunnel sind die neuen und spektakulären Anlagen verbunden, die von Richard Rogers entworfen wurden.
Protos verfügt über umfangreiche Weinberge, in denen fortschrittliche Weinbaupraktiken und Ertragsbegrenzungen angewendet werden. Dieses enorme vitikulturelle Potenzial ermöglicht es, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Die ständige Erneuerung der Fässer ist ein weiteres Markenzeichen des Weinguts.
Der Protos Reserva 2020 (D.O. Ribera del Duero) ist perfekt, um ihn zu maritimen Eintöpfen wie einem Marmitako mit Bonito zu genießen; ebenso ideal zu geschmorten Hülsenfrüchten, wie etwa dicken Bohnen mit Wachteln.
Meinung der Ersteller
Dunkles Kirschrot mit granatroten Reflexen. Intensiv, schwarze Früchte, Lakritz, leichte Röstaromen, Vanille, Gewürze, mineralische und balsamische Noten. Gute Säure, mit großartigem Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz sowie einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Das Weingut
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens