Quintaluna 2020
Der Weißwein von Pago de Carraovejas
Als Teil der Gruppe Alma Carraovejas nutzt Ossian Vides y Vinos das enorme Potenzial der Verdejo-Traube im Norden von Segovia, einem Gebiet mit jahrhundertelanger Weinbaugeschichte, in dem sich die Reblaus dank der sandigen Böden nicht ausbreiten konnte. Hier entstand der Quintaluna 2020, ein 100%iger Verdejo, der aus einer Auswahl kleiner Parzellen aus biologischem Anbau stammt, die größtenteils vor der Reblausplage angelegt wurden. Typizität, Frische und Geradlinigkeit. Präsentiert in einem Karton mit 3 Flaschen.
Allgemeine Informationen
Ossian ist eine Weinkellerei im Besitz der Gruppe Alma Carraovejas (Familie Ruiz Aragoneses), die sich um die Erhaltung und Wiederherstellung der jahrhundertealten Weinberge im Norden von Segovia bemüht, die der Reblausplage widerstanden haben. Eine Gegend mit sandigen Böden und einem extremen Klima, das den Charakter der angestammten Verdejo-Traube prägt. Der Quintaluna 2020 wurde aus einer Auswahl kleiner Parzellen hergestellt, die auf die Gemeinden Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal und Santiuste de San Juan Bautista verteilt sind.
Die Trauben stammen von biologischen Verdejo-Weinbergen, überwiegend von alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage und zu einem geringeren Teil von jüngeren, ausgewählten Rebstöcken mit geringem Ertrag. Ernte von Hand. Die Trauben durchliefen einen Selektionstisch, wurden entrappt und sanft gepresst und in kleinen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Der so entstandene Wein blieb 9 Monate lang in denselben Tanks auf der Hefe und wurde dann in Fässern und Fässern weiter ausgebaut.
Das Unternehmen Ossian Vides y Vinos wurde 2005 von Javier Zaccagnini und Ismael Gozalo, Mitglied einer Familie mit mehreren Generationen von Winzern, gegründet. Die Weinkellerei hat sich dafür entschieden, einen alten und außergewöhnlichen Weinberg zu pflegen, der in kleine Parzellen unterteilt ist, in denen auf den Einsatz chemischer Syntheseprodukte verzichtet wird. Die Reben werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln und natürlichen Produkten aus Pflanzenextrakten wie Kamille, Brennnessel oder Salbei behandelt.
Ossian wurde außerhalb der D.O. Rueda gegründet und ist zu einem Musterbeispiel für umweltfreundlichen Weinbau und eine Referenz dafür geworden, welche Höhen der Verdejo im Kontakt mit Holz erreicht. Nach dem Weggang von Javier Zaccagnini wurde das Weingut 2013 Teil der Gruppe Alma Carraovejas.
Der Quintaluna 2020 (V.T. Castilla y León) ist ein idealer Weißwein zu Fisch- und Reisgerichten, Pasta, Salaten und Pasteten.
Meinung der Macher
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Arenas als roter Faden eines Weinguts mit einer zukunftsweisenden Geschichte. Lebendiger Verdejo, geschmeidige Frische.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Ossian ist eine Weinkellerei im Besitz der Gruppe Alma Carraovejas (Familie Ruiz Aragoneses), die sich um die Erhaltung und Wiederherstellung der jahrhundertealten Weinberge im Norden von Segovia bemüht, die der Reblausplage widerstanden haben. Eine Gegend mit sandigen Böden und einem extremen Klima, das den Charakter der angestammten Verdejo-Traube prägt. Der Quintaluna 2020 wurde aus einer Auswahl kleiner Parzellen hergestellt, die auf die Gemeinden Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal und Santiuste de San Juan Bautista verteilt sind.
Die Trauben stammen von biologischen Verdejo-Weinbergen, überwiegend von alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage und zu einem geringeren Teil von jüngeren, ausgewählten Rebstöcken mit geringem Ertrag. Ernte von Hand. Die Trauben durchliefen einen Selektionstisch, wurden entrappt und sanft gepresst und in kleinen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Der so entstandene Wein blieb 9 Monate lang in denselben Tanks auf der Hefe und wurde dann in Fässern und Fässern weiter ausgebaut.
Das Unternehmen Ossian Vides y Vinos wurde 2005 von Javier Zaccagnini und Ismael Gozalo, Mitglied einer Familie mit mehreren Generationen von Winzern, gegründet. Die Weinkellerei hat sich dafür entschieden, einen alten und außergewöhnlichen Weinberg zu pflegen, der in kleine Parzellen unterteilt ist, in denen auf den Einsatz chemischer Syntheseprodukte verzichtet wird. Die Reben werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln und natürlichen Produkten aus Pflanzenextrakten wie Kamille, Brennnessel oder Salbei behandelt.
Ossian wurde außerhalb der D.O. Rueda gegründet und ist zu einem Musterbeispiel für umweltfreundlichen Weinbau und eine Referenz dafür geworden, welche Höhen der Verdejo im Kontakt mit Holz erreicht. Nach dem Weggang von Javier Zaccagnini wurde das Weingut 2013 Teil der Gruppe Alma Carraovejas.
Der Quintaluna 2020 (V.T. Castilla y León) ist ein idealer Weißwein zu Fisch- und Reisgerichten, Pasta, Salaten und Pasteten.
Meinung der Macher
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Arenas als roter Faden eines Weinguts mit einer zukunftsweisenden Geschichte. Lebendiger Verdejo, geschmeidige Frische.
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