Der Roger Goulart Rosé Brut 2022 ist der neueste Jahrgang des zugänglichsten Rosé-Cavas des gleichnamigen, jahrhundertealten Hauses in Sant Esteve Sesrovires. Ein klassischer Rosé, der Jahr für Jahr Auszeichnungen bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben sammelt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
30% Monastrell, 5% Pinot Noir, 65% Garnacha tinta
Flaschentyp
Der Champenoise
Verweildauer im Fass
Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Sein Gleichgewicht, seine Frische und Intensität machen Der Roger Goulart Rosé Brut 2022 zu einem einzigartigen Cava, der niemanden gleichgültig lässt. Seit 1882 hat sich Roger Goulart durch die Herstellung von hochwertigen Schaumweinen ausgezeichnet, und dieser Rosé, den der Club Ihnen bringt, ist ein gutes Beispiel für sein Können und seine Exzellenz.
Zwei der repräsentativsten mediterranen Rotweinsorten, Garnacha und Monastrell, mit einem kleinen Beitrag des subtilen französischen Pinot Noir, wurden vom technischen Team von Roger Goulart sorgfältig ausgewählt, um diese harmonische Coupage zu bilden. Im Weinkeller wurde die Herstellung nach der traditionellen Champenoise-Methode durchgeführt und mit 18 Monaten Reifung in Rima, in der Ruhe seiner unterirdischen Keller, 30 Meter tief, abgeschlossen.
Der Roger Goulart Rosé Brut 2022 ist ein roséfarbener Schaumwein der D.O. Cava, der sich perfekt als Aperitif sowie als Begleiter zu Fisch und leichtem Fleisch eignet. Seine unbestreitbare Qualität hat ihm, Jahrgang für Jahrgang, eine Vielzahl wichtiger Auszeichnungen eingebracht, wie die Goldmedaillen der Berliner Wein Trophy oder der Sakura Wine Awards sowie die Silbermedaillen bei der International Wine & Spirit Competition und dem Wettbewerb Mundus Vini, unter anderem.
Verkostungsnotizen
Der Roger Goulart Rosé Brut zeigt eine auffällige und intensive rosafarbene Farbe mit sehr lebhaften und glänzenden Nuancen.
Olfaktorisch ist es ein fleischiger und sehr kraftvoller Wein, geprägt von intensiven Aromen roter Früchte auf einem Hintergrund von Gummibärchen und rotem Lakritz. Die Nase ist intensiv geprägt von Noten roter Früchte mit einem Hintergrund von Gummibärchen und rotem Lakritz.
Am Gaumen ist er intensiv, frisch und mit einem leichten süßen Touch. Die ziemlich lebhafte Säure, die er zeigt, mindert nicht seine Eleganz. Markante Empfindungen von roten Früchten und ein anhaltender Abgang.
Das Weingut
Der Weinbau in der Masía de Can Goulart geht auf das 18. Jahrhundert zurück, genauer gesagt auf das Jahr 1882, als die Familie Canals die Kellerei erwarb und damit eine der ersten Hersteller von Schaumweinen in Spanien wurde. Die Familie Canals ist bis heute im Besitz der Kellerei. Das beeindruckende Gebäude aus dem Jahr 1920, ein Werk des Architekten Ignasi Mas Morell, ist ein großartiges Beispiel für den katalanischen Agrarmodernismus und eine weitere große Attraktion. Roger Goulart besitzt keine eigenen Weinberge und stellt den Grundwein nicht selbst her, verfolgt jedoch den gesamten Prozess sehr genau. Für die Herstellung dieses Brut Nature verwendet er die klassischen Rebsorten der Region (Parellada, Xarel.lo, Macabeo), die jeweils unterschiedliche Eigenschaften einbringen: Struktur, Geschmeidigkeit am Gaumen und aromatische Finesse.