Der Roger Goulart Rosé Brut 2023 ist der neueste Jahrgang des zugänglichsten Rosé-Cavas des gleichnamigen, jahrhundertealten Hauses mit Sitz in Sant Esteve Sesrovires. Ein klassischer Rosé, der Jahr für Jahr Auszeichnungen bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben sammelt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Sein Gleichgewicht, seine Frische und Intensität machen aus Dem Roger Goulart Rosé Brut 2023 einen einzigartigen Cava, der niemanden gleichgültig lässt. Seit 1882 zeichnet sich Roger Goulart durch die Herstellung von Schaumweinen höchster Qualität aus, und dieser Rosé, den der Club Ihnen präsentiert, ist ein gutes Beispiel für sein Können und seine Exzellenz.
Zwei der repräsentativsten mediterranen Rotweinsorten, Garnacha und Monastrell, mit einem kleinen Anteil der feinen französischen Pinot Noir, wurden vom technischen Team von Roger Goulart sorgfältig ausgewählt, um diese harmonische Cuvee zu kreieren. In der Kellerei wurde die Herstellung nach der traditionellen Champenoise-Methode durchgeführt, abgeschlossen mit 18 Monaten Reifung in der Flasche in der Ruhe ihrer unterirdischen Keller, 30 Meter tief unter der Erde.
Der Roger Goulart Rosé Brut 2023 ist ein roséfarbener Schaumwein der D.O. Cava, der sich perfekt als Aperitif sowie als Begleiter zu Fisch und leichtem Fleisch eignet. Seine unbestreitbare Qualität hat ihm Jahrgang für Jahrgang zahlreiche bedeutende Auszeichnungen eingebracht, wie die Goldmedaillen der Berliner Wein Trophy oder der Sakura Wine Awards sowie Silbermedaillen bei der International Wine & Spirit Competition und dem Wettbewerb Mundus Vini, unter anderen.
Verkostungsnotizen
Der Roger Goulart Rosé Brut zeigt eine auffällige und intensive rosafarbene Tönung mit sehr lebendigen und glänzenden Nuancen.
In der Nase präsentiert sich dieser Wein fleischig und sehr kraftvoll, geprägt von intensiven Aromen roter Früchte auf einem Hintergrund von Fruchtgummi und rotem Lakritz. Die Nase ist intensiv von den Noten roter Früchte geprägt, mit einem Hauch von Fruchtgummi und rotem Lakritz.
Am Gaumen ist er intensiv, frisch und mit einem leichten süßlichen Touch. Die recht lebendige Säure nimmt ihm nicht die Eleganz. Markante Eindrücke von roten Früchten und ein anhaltender Abgang.
Das Weingut
Der Weinbau in der Masía de Can Goulart geht auf das 18. Jahrhundert zurück, genauer gesagt auf das Jahr 1882, als die Familie Canals die Kellerei erwarb und damit eine der ersten Hersteller von Schaumweinen in Spanien wurde. Die Familie Canals ist bis heute im Besitz der Kellerei. Das beeindruckende Gebäude aus dem Jahr 1920, ein Werk des Architekten Ignasi Mas Morell, ist ein großartiges Beispiel für den katalanischen Agrarmodernismus und eine weitere große Attraktion. Roger Goulart besitzt keine eigenen Weinberge und stellt den Grundwein nicht selbst her, verfolgt jedoch den gesamten Prozess sehr genau. Für die Herstellung dieses Brut Nature verwendet er die klassischen Rebsorten der Region (Parellada, Xarel.lo, Macabeo), die jeweils unterschiedliche Eigenschaften einbringen: Struktur, Geschmeidigkeit am Gaumen und aromatische Finesse.