Santa Digna Estelado Rosé
Originaler veganer Schaumwein aus Chile von Weltklasse
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Santa Digna Estelado Rosé ist ein origineller veganer Schaumwein, hergestellt von Miguel Torres Chile aus der País-Traube, der ältesten autochthonen Rebsorte Chiles.
Allgemeine Merkmale
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Aufgrund seiner unbestreitbaren Qualität und Einzigartigkeit ist Der Santa Digna Estelado Rosé ein überraschender Schaumwein. Denn für seine Herstellung setzte das Weingut der Familie Torres in den Anden, Miguel Torres Chile, darauf, die fast vergessene País-Traube wiederzubeleben, eine Sorte, die im 17. Jahrhundert von spanischen Missionaren eingeführt wurde.
Der Santa Digna Estelado Rosé zeichnet sich durch seine Frische und einen rustikalen Touch aus, die von der Rebsorte stammen und durch eine absolut traditionelle Herstellung nach den Maßstäben der Alten Welt verstärkt werden. Die Erfahrung der Familie Torres im Penedès, der Wiege des Cavas, hinterlässt ihre Handschrift in diesem Wein, der seine zweite Gärung in der Flasche durchlief und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe unterzogen wurde. Das Ergebnis ist ein brillanter sortenreiner Wein, der in der Ernte 2016 den Titel des Besten Schaumweins der Welt in der Kategorie der nicht-traditionellen Rebsorten bei der internationalen Meisterschaft Champagne & Sparkling Wine World Championship in Großbritannien gewann.