Sanz Verdejo 2025 (90 Punkte Peñín) ist ein klassischer Verdejo aus Rueda, aromatisch und mit der charakteristischen Bitterkeit zum Schluss. Er stammt von alten Weinbergen in La Seca und spiegelt authentisch das Wesen der Herkunftsbezeichnung wider. Perfekt, um die Essenz der Weine aus Rueda zu entdecken – oder neu zu entdecken.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Der weiße Wein Sanz Verdejo 2025 (D.O. Rueda) ist perfekt als Begleitung zu Ofenfisch, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und frischen Käse.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weinberg
Alter
Er besteht aus alten consists von durchschnittlich 30 Jahren.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Irisierungen, klar und glänzend.
Nase
Hohe Aromaintensität. Er zeichnet sich durch seine Feinheit und Eleganz aus, mit Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, wie Grapefruit, sowie Noten von frisch geschnittener Kräuter.
Mund
Frisch, mit guter Struktur und angenehm süßlich. Zeigt Erinnerungen an grüner Apfel und Zitrusfrüchte wie Grapefruit, zusammen mit Noten von frisch geschnittenem Gras. Ergänzt wird dies durch anisartige Nuancen und die charakteristische Bitterkeit dieser Sorte, die sie so einzigartig und unvergleichlich macht.
Das Weingut
Zusätzlich dazu, dass es die älteste Bodega in Rueda ist, ist Vinos Sanz ein unverzichtbarer Name, um die enorme Entwicklung zu verstehen, die diese kastilisch-leonesische Herkunftsbezeichnung in den letzten Jahrzehnten durchgemacht hat. Gegründet im Jahr 1870 in La Seca (Valladolid), war es das erste Unternehmen, das bedingungslos auf die Verdejo-Traube setzte, die heute als eine der besten Weißweinsorten der Welt gilt. Derzeit wird die Bodega von der sechsten Generation der Familie geführt und befindet sich in einem umfassenden Prozess der kommerziellen Expansion, um neue Märkte zu erobern.
Vinos Sanz basiert seine Philosophie darauf, den maximalen Ausdruck des Weinbergs zu bewahren und die Traubenverarbeitung akribisch zu pflegen. Neben der Verdejo, der unangefochtenen Königin von Rueda, kultiviert die Bodega auch Sauvignon Blanc – die zweitwichtigste Sorte der Region – auf ihren mehr als 100 Hektar Weinbergen, die sich größtenteils in der Finca La Colina befinden. Dieses Grundstück bietet hervorragende Bedingungen für den Weinbau und liefert die Rohstoffe für zwei der besten Weißweine, die in diesem Land hergestellt werden: Der Finca La Colina 100 x 100 Verdejo und Der Finca La Colina Sauvignon Blanc.