Im Valle de la Oratava auf Teneriffa werden die Gebiete, die sich über 600 Meter über dem Meeresspiegel befinden, als „Medianías“ bezeichnet. Genau an diesem Punkt hat Der Medianías 2021 seinen Ursprung, ein überraschender Wein, der aus Listán-Negro-Trauben hergestellt wird, die von Rebstöcken stammen, die zwischen 10 und 150 Jahre alt sind. Die vulkanische Zusammensetzung der Böden, auf denen die Reben wachsen, verleiht diesem Rotwein eine einzigartige Persönlichkeit, die niemanden gleichgültig lässt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Listán Negro
Fassart
Fudres und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Rotwein Medianías 2021 passt perfekt zu gebackener Dorade oder sautierten Tintenfischen.
Das Weingut
Im Norden der Insel Teneriffa liegt das Valle de la Orotava, eine kleine Herkunftsbezeichnung mit nur 340 Hektar Weinbergen, ein Garten einheimischer Rebsorten, aus denen Weine hergestellt werden, die auf dem Markt hohe Preise erzielen. Hier befindet sich das familiengeführte Weingut Der Suertes del Marqués (2006), geleitet von Jonatan García, das mit 11 Hektar eigenen Weinbergen und weiteren 17 Hektar von örtlichen Winzern bewirtschafteten Flächen arbeitet. Die Weinberge respektieren das traditionelle System des „cordón trenzado“ (ein weltweit einzigartiges Erziehungssystem), liegen in einer Höhe zwischen 300 und 750 m, haben unterschiedliche Ausrichtungen und befinden sich auf verschiedenen Bodenarten, wobei vulkanische Böden besonders hervorstechen.
Das Weingut Suertes del Marqués setzt auf die Achtung der Tradition, eine minimalistische Weinbauphilosophie (sie verwenden autochthone Hefen, vermeiden Umfüllungen usw.) und auf einheimische Rebsorten (in ihren Weinbergen dominieren die jahrhundertealten Rebstöcke von Listán Negro und Listán Blanco). Diese Philosophie ermöglicht es ihnen, Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln: ehrliche, frische und leicht trinkbare Weine, bei denen das Holz stets im Hintergrund bleibt. Diese Weine wurden von der internationalen Kritik sehr gut aufgenommen und sind in einigen der besten Restaurants der Welt vertreten. Derzeit produziert Suertes del Marqués 100.000 Flaschen pro Jahr. 70 % der gesamten Produktion des Weinguts sind für den internationalen Markt bestimmt.