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Der Tianna Vélorosé 2023 ist ein fantastischer Roséwein, der von der mallorquinischen Kellerei Celler Tianna Negre aus einheimischen Tinta Manto Negro-Trauben, die aus biologischem Anbau stammen, hergestellt wird. Die Methode des Kaltabzugs bei niedriger Temperatur prägte die Produktion dieses einzigartigen Roséweins, der dank einer teilweisen Reifung von 3 Monaten auf seinen Hefen in ovoiden Betontanks seine zarte Aromatik bewahrte. Die ideale Begleitung zu Gerichten mit Curry und hellem Fleisch.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Verkostungsnotizen
Der Tianna Vélorosé zeigt eine schöne blassrosa Farbe.
Sehr zarte Nase, dominiert von Aromen von Granatapfel und Weinbergpfirsich.
Am Gaumen besticht er durch einen süßen und breiten Geschmack und ein fettiges und sehr fruchtiges Finale.
Das Weingut
Weinkeller
Ein kleines, geerbtes Weingut, bepflanzt mit über 35 Jahre alten Reben der Sorte Manto Negro, im mallorquinischen Ort Consell, ist der Ursprung von Der Celler Tianna Negre. Im Jahr 2004 ging die Familie Morey Garau einen Schritt weiter und errichtete das Weingut, das sie 2007 mit ihrer ersten Ernte einweihte.
Heute verfügt das Unternehmen bereits über einen Besitz von 55 Hektar Weinbergen, verteilt auf sieben Grundstücke in den Regionen Binissalem und Consell. Auf ihren kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen und toniger Textur werden hauptsächlich autochthone Sorten wie der erwähnte Manto Negro, Callet, Gorogollassa, Prensal Blanc, Giró Ros oder Moscatell de Frontignac angebaut. Mit viel Tradition und größtem Respekt vor ihrer Typizität und ihrem ursprünglichen Terroir erzeugt die Familie Morey Garau Weine von besonderer Eleganz und modernem Ansatz, die das Potenzial der mallorquinischen Weinszene eindrucksvoll unter Beweis stellen.
Heute verfügt das Unternehmen bereits über einen Besitz von 55 Hektar Weinbergen, verteilt auf sieben Grundstücke in den Regionen Binissalem und Consell. Auf ihren kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen und toniger Textur werden hauptsächlich autochthone Sorten wie der erwähnte Manto Negro, Callet, Gorogollassa, Prensal Blanc, Giró Ros oder Moscatell de Frontignac angebaut. Mit viel Tradition und größtem Respekt vor ihrer Typizität und ihrem ursprünglichen Terroir erzeugt die Familie Morey Garau Weine von besonderer Eleganz und modernem Ansatz, die das Potenzial der mallorquinischen Weinszene eindrucksvoll unter Beweis stellen.