Aus der D.O. Ribera del Duero steht Bodegas Santiago Arroyo für einen außergewöhnlichen Tempranillo mit 30 Monaten Reifung in amerikanischer und französischer Eiche, Jahrgang Exzellent.
Während viele Reservas mit Intensität und Kraft imponieren möchten, Tinto Arroyo Reserva 2019lieber ruhig sprechen und Schritt für Schritt Eindruck hinterlassen. Als Flaggschiff in der D.O. Ribera del Duero entsteht dieser Tempranillo aus einer sorgfältigen Auswahl und reift 30 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Diese Zeit spürt man in seinem gelassenen Profil und seinem Eindruck eines gut ausgearbeiteten Weins, der dazu einlädt, noch einen Moment länger an der Tafel zu verweilen.
Er stammt aus Weinbergen in Sotillo de la Ribera, in einer Höhe zwischen 900 und 950 Metern, inmitten von Kiefernwäldern und Buschland, das der Traube Charakter verleiht. Diese Kombination aus Höhe und Landschaft ergibt eine Grundsubstanz mit viel Persönlichkeit, perfekt für einen klassischen, festen und sehr feingliedrigen Rotwein.
Bodegas Santiago Arroyo zeigt einen Wein mit eigener Identität und einer auf das Detail ausgerichteten Herstellung. Tinto Arroyo Reserva 2019 ist einer jener Weine, die sich hervorragend für lange Essen eignen, vor allem zu Ofenlamm oder großen Bohnengerichten mit Sagramento.
Paarung
Tinto Arroyo Reserva 2019 passt hervorragend zu einem im Ofen gegarten Lamm, einer gebratenen Lammkeule oder großen Bohneneintöpfen mit Fleischstücken.
Service
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer aus amerikanischer und französischer Eiche
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
30 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
08/2023
Gesamtsäure (g/l)
5.36
Flüchtige Säure (g/l)
0.65
Zucker
0.66
pH-Wert
3.53
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Reifung
Tinto Arroyo Reserva 2019 hat eine Reifezeit von 30 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Danach blieb er mindestens 10 Monate in Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Beschreibung
Tinto Arroyo Reserva 2019 stammt von Weinbergen in Sotillo de la Ribera, wo Parzellen und Majuelos mit wilden Pinienwäldern und mediterranem Gebüsch in Höhenlagen zwischen 900 und 950 Metern koexistieren. Diese weinbautypische Grundlage, verbunden mit einer starken Umgebung, liefert die Rohstoffe für die Herstellung eines ausgewählten Tempranillo, der zu einem Wein mit feinem, strukturiertem und ausgewogenem Profil führt.
Klima
Die Reben wachsen in Sotillo de la Ribera, im nördlichsten und höchstgelegenen Teil der D.O. Ribera del Duero, zwischen 900 und 950 Metern Höhe. Diese Höhenlage fördert eine langsame Reifung und bewahrt die Frische der Traube.
Ansicht
Tiefes Granatrot, mit deutlich ausgeprägtem ziegelrotem Rand, erscheint klar, glänzend und mit mittlerer bis hoher Dichte.
Nase
In der Nase zeigt er Töne von eingemachter Frucht, begleitet von Nuancen von Leder, mildem Tabak, Röstnoten und Kaffee, in einer Gesamtheit, die seine Reifung sowie sein seriöses und ausdrucksstarkes Profil widerspiegelt.
Mund
Füllt den Mund mit einer äußerst geschliffenen Struktur und einem ausgewogenen Profil. Es treten balsamische und pastellartige Noten auf, verbunden mit Fruchtaromen roter Früchte. Im Abgang zeigen sich leichte Nuancen von Nüssen, wie Haselnüsse und bittere Mandeln. Das Finale ist großartig, weitreichend und anhaltend.
Die Bodegas Santiago Arroyo wurde 1960 als Vereinigung mehrerer Winzer aus Sotillo de la Ribera gegründet. 1994 übernahm Santiago Arroyo, Sohn eines Winzers und Weingutbesitzers aus dieser Region, die Leitung der Bodega und begann mit der Modernisierung der Anlagen. So begann die moderne Geschichte des Weinguts, das heute für die Beständigkeit seiner Weine bekannt ist. Heute, mit über achtzig Jahren, kümmert sich Santiago Arroyo weiterhin um seine Weinberge, insgesamt 90 Hektar, aufgeteilt in 14 Parzellen, die alle in Sotillo de la Ribera liegen und mit Tempranillo, der Königin der Trauben von Ribera del Duero, bepflanzt sind.
Die Tempranillo verleiht unter den extremen klimatischen Bedingungen der Region Weinen die nötige Säure und Struktur, um lange Reifezeiten zu ermöglichen. Der Großteil der Weinberge von Santiago Arroyo liegt an den sonnigen Ufern des Duero-Tals, in Höhenlagen zwischen 920 m und 820 m bei den tiefer gelegenen Parzellen. Die Vielfalt der Böden, auf denen die Reben wachsen, spiegelt sich in den Aromen und Geschmacksnoten seiner Weine wider. Jeder Weinberg wird je nach seinen Eigenschaften für eine bestimmte Weinart genutzt. Die Roséweine und jungen Weine werden aus Reben auf tiefen Böden mit guter Säure hergestellt; die Rotweine mit Fassreife stammen von Reben auf ton-kalkhaltigen Böden; und die Reservas werden aus den kalkreichsten Böden gewonnen. Der Gran Reserva wird nur in bestimmten Jahrgängen produziert.
