Val do Galir Godello 2025 entspringt aus Trauben des Weinguts Finca A Malosa, das zur Virgen del Galir gehört – einer Kellerei, die CVNE in der D.O. Valdeorras besitzt. Ein großartiger Weißwein, der 5 Monate auf Feinhefe in verschiedenen Behältnissen gereift ist.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Ideal zum Begleiten eines im Ofen gebackenen Wolfsbarschs mit Schalotten und Zucchini.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Godello
Fassart
Depósitos de acero inoxidable, fudre y barricas de roble francés de 500l.
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
5 meses sobre lías
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Mar-26
Gesamtsäure (g/l)
6
Flüchtige Säure (g/l)
0.26
Zucker
1.2
pH-Wert
3.2
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Herstellungsprozess
Reifung
Val do Galir Godello 2025 reifte 5 Monate über feine Hefen in einer Kombination aus Edelstahltanks, Fudre und französischen Eichenfässern à 500 Liter. Diese Lagerung verleiht dem Wein mehr Volumen, Struktur und eine samtige Textur.
Weinberg
Beschreibung
Val do Galir Godello 2025 wird ausschließlich aus Godello-Trauben der Finca A Malosa hergestellt, die im Paraje Don Fiz in Éntoma liegt. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern auf Böden aus Schiefer und Granit. Dieses Terroir, geprägt von großer edaphischer Vielfalt, verleiht dem Wein Komplexität und eine ausgeprägte atlantische Persönlichkeit, die den authentischsten Charakter der D.O. Valdeorras widerspiegelt.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Val do Galir zieht die Blick durch seine schöne gelbgrüne Farbe und seine hohe Brillanz auf sich.
Nase
In der Nase ist er zart, atlantisch und mineralisch und zeigt feine blumige Noten, Kräuter vom Gebirgsfeld und frische Zitrusnoten.
Mund
Das Gefühl am Gaumen ist lebendig, anhaltend und seidig, und der Wein zeigt eine hervorragende Struktur sowie ein angenehmes Volumen durch die Arbeit auf den Feinhefen.
Meinung der Ersteller
Val Do Galir llama la atención a la vista con su bonito color amarillo verdoso y muy brillante. En nariz es delicado, atlántico y mineral y muestra sutiles recuerdos florales, de hierbas propias del monte bajo y notas de cítricos frescos. La sensación en la boca es vibrante, persistente y sedosa y el vino despliega una magnífica estructura y un placentero volumen debido al trabajo sobre lías.
Das Weingut
Der Ursprung der Bodega Virgen del Galir (2002) ist zu einhundert Prozent familiär: Sie wurde von José Barros García gegründet, der zusammen mit seinem Sohn David über Jahre hinweg die Magie der Weine aus Valdeorras hervorgehoben hat, sowohl der aus Godello hergestellten als auch der - selteneren - Rotweine aus Mencía. Die gute Arbeit der Familie Barros (2009 nahm Robert Parker einen ihrer Godellos in die Top 100 der besten spanischen Weißweine unter 25 € auf und vergab 90 Punkte) erregte die Aufmerksamkeit der Gruppe CVNE, die die Bodega 2017 erwarb, um ihr den endgültigen Impuls in Richtung der Spitzenweine Galiciens zu geben.
Die Bodega Virgen del Galir befindet sich in Éntoma, in O Barco de Valdeorras, im Osten der Provinz Ourense. Dort besitzt sie 40 Hektar Weinberge, die auf Terrassen in über 600 m Höhe gepflanzt sind, einige davon alt und von früheren Generationen der Familie Barros geerbt.