92 Parker-Punkte für das Flaggschiff von Carlos Moro in Cigales
Valdelosfrailes Crianza 2021 ist einer der Lieblingsweine von Carlos Moro, Gründer der Bodegas Familiares Matarromera. Es handelt sich um einen Rotwein aus Cigales, hergestellt aus Tempranillo und gereift 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Frisch, elegant und mit mineralischem Charakter, hat er bereits bedeutende Auszeichnungen erhalten, wie die 92 Punkte vonThe Wine Advocate, der Bibel des Weins von Robert Parker.
Aus Tempranillo gekeltert, reift Valdelosfrailes Crianza 2021 zwölf Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese Reifung begleitet die Frucht, ohne sie zu überdecken, und verleiht dem Wein jene seriöse, zugleich aber keineswegs rustikale Persönlichkeit, die ihm so gut steht.
Im Herzen der D.O. Cigales entstanden, stammt er von Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Weinguts. Die Parzellen sind geprägt von alluvialen Böden des Flusses Pisuerga, kalkhaltigem Untergrund und einer Oberfläche aus Kieselsteinen. Diese Bedingungen zwingen die Reben dazu, während des Sommers intensiv zu arbeiten, was einen wesentlichen Teil seines mineralischen Charakters ausmacht. Ein Wein, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt. Ohne künstliche Effekte.
Valdelosfrailes, gegründet in Cubillas de Santa Marta von Carlos Moro, steht für die wohl spannendste Entwicklung dieser Herkunftsbezeichnung. Umgeben von Weinbergen und mit einem klaren Bekenntnis zur Qualität hat das Weingut über Jahre hinweg einen unverwechselbaren Stil geprägt. Francisco Guerra verantwortet die Önologie, während Javier Aladro als Technischer Direktor tätig ist. Ein Projekt mit tiefen Wurzeln, grossem handwerklichem Können und ausgeprägter Persönlichkeit.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Valdelosfrailes Crianza 2021 passt sehr gut zu einer ofengebackenen Lammkeule oder Ossobuco, geschmort mit saisonalen Pilzen.
12 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Weinberg
Beschreibung
Valdelosfrailes Crianza 2021 stammt von eigenen Rebbergen ganz nahe der Kellerei, gelegen auf aluvialsandigen Böden des Pisuerga mit kalkhaltigem Untergrund und Oberflächenkies, Bedingungen, die die Rebe dazu zwingen, einen längeren Wasserstress im Sommer zu ertragen und dem Wein eine deutlich mineralische Prägung zu verleihen.
Weinbau
Valdelosfrailes Crianza 2021 stammt von eigenen Weinbergen in sehr naher Nähe zum Weingut, gepflanzt auf alluvialen Böden des Pisuerga mit kalkhaltigem Untergrund und Geröll an der Oberfläche. Diese Kombination zwingt die Reben, im Sommer über längere Trockenstress auszuhalten, was eine langsame und kontrollierte Reifung der Tempranillo fördert und dem Wein dieses ausgeprägte mineralische Fundament verleiht, das ihn definiert.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Kirschefarbene Farbe mit intensiven purpurfarbenen Tönen.
Nase
Die Duftphase präsentiert sich mit klaren Aromen schwarzer Früchte und einer ausgeprägten Mineralität, die von den Parzellen herrührt, im perfekten Gleichgewicht mit Noten von Lactonen, Röstkaffee und Lakritz, die vom amerikanischen Eichenholz stammen, zusammen mit den würzigen Nuancen, die das weich geröstete französische Eichenfass hinterlässt. Die Nase wirkt komplex, präzise und elegant.
Mund
Der Einstieg ist offen, mit einer lebhaften Säure, die die schwarze Frucht trägt und einen flotten, gut definierten Verlauf markiert. Auf seinem Verlauf treten torfige und würzige Noten auf, neben einem mineralischen Hintergrund und einem dezenten Raucharoma, das den Ursprung seiner Weinberge und seine Reifung im Barrique widerspiegelt. Insgesamt gewinnt der Wein an Komplexität, behält dabei aber das Gleichgewicht, mit geschliffenen Tanninen und einer eleganten Textur. Der Abgang ist intensiv, lang und anhaltend.
Unterstützt von der familiären Tradition des Weinbaus in der D.O. Cigales gründet Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) die Bodega Valdelosfrailes im valladolidischen Ort Cubillas de Santa Marta. Von Anfang an brach das Weingut mit der Tradition der klassischen Roséweine, um sich auf hochwertige Weine zu konzentrieren, die hauptsächlich aus der in der Region vorherrschenden Rebsorte Tempranillo hergestellt werden, die entlang des Duero-Tals hervorragend gedeiht. Die Bodega Valdelosfrailes verfügt über 60 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 70 Hektar.
