Viña Cubillo Crianza 2018
94+ Punkte von Parker für einen ‚superklassischen‘ Rioja
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Viña Cubillo Crianza 2018 (94+ Punkte von Parker) ist ein einzigartiger Rotwein in seiner Kategorie: ein Einstiegswein mit echtem Luxus, sowie ein ‚super klassischer‘ Rioja, hergestellt vom traditionsreichen R. López de Heredia Viña Tondonia.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Viña Cubillo Crianza 2018 passt perfekt zu allen Arten von Hülsenfrüchten, Tapas und vielfältigen Vorspeisen.
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Graciano, 25% Garnacha tinta, 65% Tempranillo, Mazuelo
Fassart
Barricas de roble
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
36 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Herstellungsprozess
Reifung
Viña Cubillo Crianza 2018 ist ein Crianza-Rotwein mit einer Reifung von 3 Jahren in Eichenfässern, während derer er zwei Mal jährlich umgefüllt wurde.
Weinberg
Weinbau
Was trägt ein sorgfältig gepflegter Weinbau zum Charakter des Viña Cubillo Crianza 2018 bei? Er stammt aus eigenen Weinbergen, in denen mit Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano gearbeitet wird. Die Produktion konzentriert sich auf Herkunft und das Gleichgewicht der Traube. Es werden keine speziellen Anbaumethoden oder bestimmte Bearbeitungstechniken angegeben, aber die Arbeit basiert auf den eigenen Weinbergen. Das stärkt die Kontrolle über die Qualität der Lese.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Helles Rubinrot.
Mund
Fein, frisch und anhaltend.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Wenn es ein Weingut gibt, das das Konzept des reinsten Klassizismus in der Rioja verkörpert, dann ist es zweifellos Der R. López de Heredia Viña Tondonia. Ein weltweit einzigartiges Weingut, das mit einer unvergleichlichen Produktionsweise und einer Unempfindlichkeit gegenüber Modetrends besticht. Zunächst einmal ist Der R. López de Heredia Viña Tondonia ein 100%iges Familienunternehmen, das von vier aufeinanderfolgenden Generationen der Familie López de Heredia geführt wird, seit Rafael López de Heredia es 1877 in Haro gründete. Es ist das älteste Weingut in dieser Stadt, die als Hauptstadt der Rioja Alta und Herz des Rioja-Weins gilt. Dort befinden sich beeindruckende Anlagen, die an Kathedralen erinnern, sowie die einzigartigen unterirdischen Keller, in denen diese feinen und langlebigen Weine, die den klassischen Rioja verkörpern, mit einem absolut unverwechselbaren Profil über Jahre hinweg reifen.
Derzeit leiten die drei Geschwister López de Heredia Montoya (María José, Mercedes und Julio) dieses Haus, das seiner ursprünglichen Philosophie (mit kleinen Anpassungen) treu bleibt. Sie bezeichnen sich selbst als Winzer: Die Trauben stammen ausschließlich aus ihren eigenen Weinbergen, die alle von ihrem Urgroßvater erworben wurden, und in denen sie auf natürliche Methoden und minimale Eingriffe setzen. Vor allem aber sehen sie sich als Handwerker in der Weinherstellung: Gärung in Holzbottichen (anstelle von Edelstahl), manuelle Abstiche und extrem lange Reifezeiten in Fass und Flasche, die die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja festgelegten Zeiten bei Weitem übertreffen. Ein weiteres charakteristisches Beispiel für die Bewahrung der Tradition in diesem Haus ist die eigene Küferei, die einzige in Spanien, die heute noch alle Fässer handgefertigt herstellt.
Anfang 2021 wurde in der sechsten Ausgabe des Rioja Reports der renommierte britische Journalist und Master of Wine Tim Atkin auf Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2001 aufmerksam und wählte ihn zum besten Wein unter den mehr als 1.200 analysierten Weinen