Der Viña Pomal steht unter den wenigen historischen Marken, die Rioja groß gemacht haben. Ein jahrhundertealtes Etikett, das weiterhin zur Elite gehört. In seiner weißen Version vereint er die Tradition der frischen und ausgewogenen Weißweine der Rioja Alta. Der neue Jahrgang, Der Viña Pomal Blanco 2023, zeigt sich mit sehr guter aromatischer Intensität und viel Frische.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Viña Pomal Blanco 2023 ist eine der Kreationen von Viña Pomal, einem wahren Maßstab für Rioja-Weine in der Welt. In diesem Viña Pomal Blanco sind die beiden traditionellsten weißen Rebsorten der Rioja-Weißweine vertreten: Viura und Malvasía. Die Viura verleiht dem Wein Gewicht und Subtilität; und die Malvasía Frische und Duft.
Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg: 120 Hektar Weinreben, die in einem Grundstück in Haro (La Rioja Alta), nahe dem Fluss Ebro, zusammengefasst sind, wo die tiefen, frischen und mit Kieselsteinen durchsetzten Schwemmlandböden die Reifung begünstigen. Nach dem Entrappen, einer kurzen Maischestandzeit und Pressen, fermentierte der Vorlaufmost in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche bei einer Temperatur von 15-18 ºC. Anschließend verblieb er in denselben Fässern für 4 Monate im Kontakt mit der Hefe, wodurch er an Komplexität und Volumen im Mund gewann.
Gegründet im Jahr 1901, befindet sich Bodegas Bilbaínas im berühmten Bahnhofsviertel von Haro. Als Flaggschiff des klassischen Rioja-Stils triumphiert dieses Haus mit einem aktualisierten, aber nicht revolutionären Stil. Viña Pomal ist ihr bekanntestes Etikett.
Der Viña Pomal Blanco 2023 (D.O.Ca. Rioja) ist ein in Fässern fermentierter Weißwein, der gut zu Gerichten wie Gemüsesuppe, gekochten Meeresfrüchten, Nüssen oder halbgereiftem Käse passt.
Meinung der Ersteller
Die blassgelben Töne mit stählernen Rändern führen uns zur Verkostung eines frischen Weins mit Aromen von Zitrusschalen, Kamille, Fenchel und Steinobst, eingerahmt von der Subtilität der Röstnoten des Fasses. Angenehm und frisch am Gaumen, vermittelt er das Gleichgewicht der Frucht mit gewissen salzigen Noten. Gute Länge und Volumen verleihen die Feinheit einer einzigartigen Region, in der wir diese weißen Rebsorten bearbeiten.
Das Weingut
Weinkeller
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.