Viña Pomal Blanco Reserva 2020
Die weiße Eleganz von Rioja Alta
Der Viña Pomal Blanco Reserva 2020 ist der raffinierteste Ausdruck der großen Weißweine aus der Rioja Alta, die zur Reifung geeignet sind. Frisch, elegant und ausgewogen, verbindet dieser Wein Tradition mit einem zeitgenössischen Stil.
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Flaschentyp
Die Bordelesa
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Viña Pomal Blanco Reserva 2020 stammt aus eigenen, über hundert Jahre alten Weinbergen in Haro (Rioja Alta). Er entsteht aus einer Cuvée aus Viura, Garnacha Blanca und Tempranillo Blanco, die auf tiefgründigen, frischen Schwemmlandböden mit Kieselsteinen und schluffig-lehmiger Textur angebaut werden. Die Region genießt ein atlantisch-mediterranes Klima, das dem Wein Finesse und aromatische Ausdruckskraft verleiht.
Die Lese dieser über 40 Jahre alten Reben garantiert einen authentischen Charakter, Frische und sortentypische Komplexität. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Stunden und sanftem Pressen vergären die Moste zunächst in Edelstahltanks und anschließend in Fässern (40 % amerikanische Eiche, 60 % französische Eiche) bei 15-16 °C. Der Wein reift 6 Monate auf der Feinhefe mit sanftem Bâtonnage, bevor die Cuvée im Holzfass zusammengestellt wird. Anschließend verbringt er weitere 36 Monate im Fass. Vor der Markteinführung ruht der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche.
Der Viña Pomal gehört zu Bodegas Bilbaínas, die 1901 im Bahnhofsviertel von Haro gegründet wurde. Mit über hundert Jahren Geschichte und legendären Weinbergen zeichnet sich die Kellerei durch ihr Engagement für Tradition und Qualität aus. Die Önologin Mayte Calvo de la Banda leitet die erfolgreiche Wiederbelebung der großen Weißweine aus der Rioja Alta.
Der Viña Pomal Blanco Reserva 2020 passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Ofengemüse, milden Cremesuppen und Käse. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl zu cremigen Desserts mit salziger Note.
Verkostungsnotizen
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von Honig, aromatischen Kräutern und Steinobst, integriert mit subtilen Röstnoten aus dem Fass. Am Gaumen frisch, ausgewogen und elegant, mit guter Länge und Volumen.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.