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Viña Pomal ist eine jahrhundertealte Marke, die weltweit für den klassischen Rioja steht und deren erster Jahrgang im Jahr 1904 produziert wurde. In diesem Jahr hat die Weinkellerei anlässlich ihres 120-jährigen Jubiläums das Image der Marke mit einer moderneren Ästhetik und mit mehr Anspielungen auf ihre Ursprünge verändert, wie wir am Viña Pomal Rosé 2023 sehen können. Ein mit einer Silbermedaille ausgezeichneter Wein im internationalen Wettbewerb The Global Rose Masters. Unverzichtbar und verführerisch.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
30% Viura, 70% Garnacha tinta
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Viña Pomal gehört zu der Handvoll historischer Marken, die die Rioja groß gemacht haben. Eine jahrhundertealte Marke, die es geschafft hat, sich an die neuen Zeiten anzupassen und immer noch zur Elite gehört. Seit einem Jahrzehnt wird er auch in einer Rosé-Version hergestellt. Jetzt gibt es den neuen Jahrgang: Viña Pomal Rosado 2023, der aus der roten Garnacha (70 %) und der weißen Viura (30 %) hergestellt wurde, den traditionellen Rebsorten der Rioja-Rosés.
Der Viña Pomal Rosado 2023 wurde durch Saignée hergestellt. Nach dem Abbeeren und Keltern wurden die Trauben in Tanks gefüllt, wo sie eine 12-stündige Kaltmazeration durchliefen, bis der Most die gewünschte Farbe erreichte. Dann wurde der Tränenmost (der durch die Schwerkraft, also ohne mechanischen Druck, gewonnene Most) von den Schalen getrennt, ein Vorgang, der als "Ausbluten" bezeichnet wird. Der Most wurde anschließend bei einer niedrigen Temperatur von 14ºC vergoren, um die frischen und sortentypischen Aromen zu erhalten.
Die Trauben, aus denen er besteht, stammen aus Weinbergen in der Rioja Alta, einem Gebiet mit atlantischem Einfluss, wo diese Rebsorten einen idealen Säuregehalt erreichen, um ausdrucksstarke Rosés mit viel Frische zu erzeugen.
Im berühmten Barrio de la Estación in Haro gelegen, repräsentiert Bodegas Bilbaínas seit 1901 den Klassizismus der Rioja. In ihren Händen ist der größte Weinberg in Haro (250 Hektar), dem wichtigsten Gebiet der Rioja Alta. Außerdem ist sie eines der wenigen "Châteaux” in La Rioja mit mehr als 130 Hektar Weinbergen rund um die Bodega. Viña Pomal ist ihre emblematische Marke. Außerdem stellt sie den La Vicalanda und Viña Zaco her. Drei Etiketten, die in mehr als 20 Ländern vertreten sind und jedes Jahr Dutzende von Auszeichnungen erhalten.
Der Viña Pomal Rosé 2023 (D.O.Ca. Rioja) ist ein idealer Begleiter zu geräuchertem Lachs oder Tapas wie iberischem Schinken, Chorizo und Käse.
Meinung der Ersteller
Hell mit einem blassrosa Farbton. Subtil, mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Veilchenblüten und Gewürzen (Anis, Kamille).
Strukturierter, geschmeidiger Einstieg, der Länge verleiht. Die Säure dieses Weins macht ihn frisch und gleicht die Struktur am Gaumen aus.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.