Der Viña Pomal ist ein hundertjähriges Label, ein Aushängeschild des klassischen Rioja in der Welt, dessen erster Jahrgang 1904 hergestellt wurde. In diesem Jahr, anlässlich seines 120-jährigen Jubiläums, hat das Weingut das Markenimage mit einer moderneren Ästhetik und mehr Anspielungen auf seinen Ursprung überarbeitet, wie wir in diesem Der Viña Pomal Rosado 2025 sehen können. Ein Wein, der die Silbermedaille beim internationalen Wettbewerb The Global Rose Masters gewonnen hat. Unverzichtbar und verführerisch.
Der Viña Pomal gehört zu jener Handvoll historischer Marken, die Rioja groß gemacht haben. Ein hundertjähriges Label, das sich den neuen Zeiten anzupassen wusste und weiterhin zur Elite gehört. Seit dem letzten Jahrzehnt wird er auch in einer Rosé-Version hergestellt. Hier ist der neue Jahrgang: Der Viña Pomal Rosado 2025, kreiert aus Garnacha-Trauben (70%) und Viura-Trauben (30%), traditionellen Rebsorten der Rioja-Roséweine.
Der Viña Pomal Rosado wird durch „Saignée“ hergestellt. Nach dem Entrappen und Quetschen gelangten die Trauben in einen Tank, wo sie 12 Stunden lang kalt mazerierten, bis der Most die gewünschte Farbe erreichte. Anschließend wurde der sogenannte „Freilaufmost“ (der durch Gravitation ohne mechanischen Druck gewonnene Most) von den Schalen getrennt, ein Prozess, der als „Saignée“ bezeichnet wird. Danach fand die Gärung des Mostes bei einer niedrigen Temperatur von 14º C statt, um die frischen und sortentypischen Aromen zu bewahren.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Rioja Alta, einer Region mit atlantischem Einfluss, in der diese Rebsorten eine ideale Säure entwickeln, um ausdrucksstarke und frische Roséweine zu erzeugen.
Im berühmten Barrio de la Estación in Haro gelegen, repräsentiert Bodegas Bilbaínas seit 1901 den klassischen Rioja-Stil. Sie besitzt das größte Weingut in Haro (250 Hektar), der wichtigsten Region der Rioja Alta. Darüber hinaus ist sie eines der wenigen „Châteaux“ in La Rioja mit mehr als 130 Hektar Weinbergen rund um die Kellerei. Der Viña Pomal ist ihre emblematische Marke. Außerdem produziert sie La Vicalanda und Viña Zaco. Drei Labels, die in über 20 Ländern präsent sind und jedes Jahr Dutzende von Auszeichnungen erhalten.
Der Viña Pomal Rosado 2025 ist ideal in Kombination mit geräuchertem Lachs oder Tapas
Der Viña Pomal gehört zu jener Handvoll historischer Marken, die Rioja groß gemacht haben. Ein hundertjähriges Label, das sich den neuen Zeiten anzupassen wusste und weiterhin zur Elite gehört. Seit dem letzten Jahrzehnt wird er auch in einer Rosé-Version hergestellt. Hier ist der neue Jahrgang: Der Viña Pomal Rosado 2025, kreiert aus Garnacha-Trauben (70%) und Viura-Trauben (30%), traditionellen Rebsorten der Rioja-Roséweine.
Der Viña Pomal Rosado wird durch „Saignée“ hergestellt. Nach dem Entrappen und Quetschen gelangten die Trauben in einen Tank, wo sie 12 Stunden lang kalt mazerierten, bis der Most die gewünschte Farbe erreichte. Anschließend wurde der sogenannte „Freilaufmost“ (der durch Gravitation ohne mechanischen Druck gewonnene Most) von den Schalen getrennt, ein Prozess, der als „Saignée“ bezeichnet wird. Danach fand die Gärung des Mostes bei einer niedrigen Temperatur von 14º C statt, um die frischen und sortentypischen Aromen zu bewahren.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Rioja Alta, einer Region mit atlantischem Einfluss, in der diese Rebsorten eine ideale Säure entwickeln, um ausdrucksstarke und frische Roséweine zu erzeugen.
Im berühmten Barrio de la Estación in Haro gelegen, repräsentiert Bodegas Bilbaínas seit 1901 den klassischen Rioja-Stil. Sie besitzt das größte Weingut in Haro (250 Hektar), der wichtigsten Region der Rioja Alta. Darüber hinaus ist sie eines der wenigen „Châteaux“ in La Rioja mit mehr als 130 Hektar Weinbergen rund um die Kellerei. Der Viña Pomal ist ihre emblematische Marke. Außerdem produziert sie La Vicalanda und Viña Zaco. Drei Labels, die in über 20 Ländern präsent sind und jedes Jahr Dutzende von Auszeichnungen erhalten.
Der Viña Pomal Rosado 2025 ist ideal in Kombination mit geräuchertem Lachs oder Tapas
Verkostungsnotizen
Der Viña Pomal Rosado zeigt einen brillanten blassrosa Farbton. Subtil in der Nase, mit Anklängen von Erdbeere, Himbeere, Veilchenblüten und Gewürzen (Anis, Kamille). Am Gaumen hat er einen strukturierten und cremigen Auftakt, der Länge verleiht. Seine Säure macht ihn frisch und balanciert die Struktur im Mund aus.
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.
