Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2018
Einzigartiger Weißwein aus Rioja mit limitierter Produktion
Die weiße Tempranillo-Traube ist eine genetische Mutation der gleichnamigen roten Sorte. Ihre Eigenschaften kommen unverfälscht in Der Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2018 zum Ausdruck, ein frischer und blumiger Wein mit einer interessanten würzigen Note, die aus seiner zwölfmonatigen Reifung in französischer und amerikanischer Eiche resultiert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo Blanco
Fassart
Fässer aus französischer Eiche (neu) und amerikanischer Eiche (einmal verwendet)
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2018 ist eine wahre Entdeckung unter den weißen Weinen aus Rioja. Er wird aus der Rebsorte Tempranillo Blanco hergestellt, einer natürlichen Mutation des Tempranillo, die 1988 entdeckt wurde, und gehört zur Kollektion der Vinos Singulares von Bodegas Bilbaínas. Ein Weißwein mit der Seele eines Rotweins, der in äußerst begrenzter Menge produziert wird und sich durch seine lebendige Frische und aromatische Komplexität auszeichnet.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Cores, der sich auf der Finca Viña Pomal in der Nähe des Barrio de la Estación in Haro befindet. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt und auf sandig-lehmigen Böden in einer Höhe von 455 bis 460 Metern gepflanzt. Der Weinberg, der im Trockenbau und mit Nord-Süd-Ausrichtung bewirtschaftet wird, wird nach nachhaltigen Praktiken kultiviert, mit einer kontrollierten Ertragsmenge von 5.500 kg/ha, was eine Traube von höchster Qualität und sortentypischem Ausdruck garantiert.
Die Weinlese erfolgt manuell in 15-kg-Kisten in den frühen Morgenstunden, um die Frische zu bewahren. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden gärt der Most bei niedriger Temperatur (15 ºC) in Fässern. Während der ersten 4 Monate wird ein Batonnage auf der Hefe durchgeführt, was dem Wein Volumen und eine seidige Textur verleiht. Der Wein reift 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und in einmal verwendeten amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreifung, wodurch er an Komplexität und Eleganz gewinnt.
Gegründet im Jahr 1901 in Haro, ist Bodegas Bilbaínas eines der emblematischsten Weingüter in Rioja und das älteste im legendären Barrio de la Estación. Mit über 250 Hektar eigenem Weinberg ist es auch das
Meinung der Ersteller
Der Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine intensive Aromenvielfalt von weißen Blüten, Aprikose, Honig und Gewürzen, die aus seiner Fassreifung resultieren. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und mineralisch, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.