Viñas Elías Mora 2023
Die Premiere eines Toro von einer unverzichtbaren Kellerei
Mit so illustren Nachbarn wie der Gruppe Tempos Vega Sicilia und dem Önologen Mariano García ist die Gegend um San Román de Hornija zum Synonym für hervorragende Weine geworden. Hier befindet sich die Bodega Elías Mora und die 12 Hektar alter Weinberge, die Victoria Benavides dank ihrer Freundschaft mit dem örtlichen Winzer Elías Mora (daher der Name der Weinkellerei) bewirtschaftet. Wir haben das Privileg, zum ersten Mal den Viñas Elías Mora 2023 zu präsentieren, den neuesten Wein dieser wichtigen Weinkellerei. Ein Rotwein, bei dem die fruchtigen Noten vorherrschen, nuanciert durch Noten aus dem Fass (6 Monate gereift).
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.35
Zucker
1.5
Alkoholgehalt (% vol.)
14.9
Allgemeine Informationen
Die von der Önologin Victoria Benavides geleitete Bodega Elías Mora verfügt über einige der begehrtesten Toro-Rotweinlagen der D.O. Toro. Der Viñas Elías Mora 2023 ist der neueste Wein des Weinguts. Er wurde zu 100 % aus Tinta de Toro, der königlichen Rebsorte der Region, aus Weinbergen mit sandig-lehmigen Böden hergestellt. Seine Reifung war kurz, 6 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern.
Die Bodega Elías Mora, die zu Beginn des neuen Jahrhunderts vom Unternehmen Dos Victorias gegründet wurde, wird heute von einer der dynamischsten Frauen des spanischen Weinsektors, Victoria Benavides, geleitet. Eine Frau, der der Wein aus Toro höchsten Respekt schuldet. Das Unternehmen hat seinen Namen von dem ehemaligen Besitzer des Weinbergs, von dem diese moderne Weinkellerei beliefert wird. Es handelt sich um Rebstöcke der autochthonen Tinta de Toro, die im Kelch gepflanzt wurden und bei denen auf der Suche nach der maximalen Qualität der Trauben nur geringe Erträge erzielt wurden.
Die Kellerei befindet sich in San Román de Hornija, einer der begehrtesten Gegenden der D.O. Toro. Der Wein wird aus 12 Hektar alten Weinbergen gewonnen.
Der Rotwein Viña Elías Mora 2023 (D.O. Toro) ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem roten Thunfisch oder geschmorten Schweinebäckchen.
Verkostungsnotizen
Intensive karminrote Farbe mit violettem Rand,
Aromen von wilden Brombeeren, Veilchen und Lakritze, mit einem Hauch von Vanille und geröstetem Kaffee.
Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Eiche.
Das Weingut
Die Bodegas Elías Mora wurde im Jahr 2000 von der Firma Dos Victorias gegründet und wird heute von einer der dynamischsten Frauen des nationalen Weinsektors, Victoria Benavides, geleitet. Die Kellerei trägt den Namen des ehemaligen Besitzers des Weinbergs, der diese moderne Bodega beliefert – Weinberge mit der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro, die in Buschform gepflanzt und mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet werden, um die höchstmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Der Elías Mora befindet sich in San Román de Hornija, einer Gemeinde, in der auch die Bodegas y Viñedos Pintia (Vega Sicilia) und Maurodos (Mariano García) Weinberge besitzen, zwei der renommiertesten Weingüter der D.O. Toro. Es ist ein idealer Ort für den Weinbau dank der geringen Niederschläge, der Höhenlage und der armen, kalkhaltigen Böden mit reichlich Kiesel an der Oberfläche. Die moderne, funktionale und bestens ausgestattete Bodega liegt direkt neben den Weinbergen, um den gesamten Herstellungsprozess, von der Traubenannahme bis zur Reifung, zu erleichtern.