Vol i Dol Blanco 2023
Eine attraktive und überraschende Cuvée
Der Vol i Dol Blanco 2023 ist ein Weißwein, der von Nuviana (Gruppe Raventós Codorníu) aus einer durchdachten Assemblage von Chardonnay, Muscat und Xarel·lo hergestellt wird, die harmonisch kombiniert eine duftende und intensive Nase sowie einen sehr angenehmen, freundlichen Stil verleihen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Der Bordelesa
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Vol i Dol Blanco 2023 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Xarel·lo und Muscat, die nach der traditionellen Methode aus Weinbergen in Costers del Segre und dem Alto Penedés hergestellt wird, wo diese weißen Sorten dank des Anbaus auf wenig fruchtbaren Böden und einer hohen Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht ihre maximale Ausdruckskraft erreichen.
Nach dem Entrappen und Pressen der Früchte kühlte und klärte die Kellerei Nuviana den Most, um die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16º über 15 Tage zu beginnen. Die Sorten, die diesen katalanischen Weißwein ausmachen, wurden separat vinifiziert, um eine gemessene und harmonische Coupage zu erreichen. Die endgültige Cuvée ruhte in Edelstahltanks bis zum Zeitpunkt der Abfüllung, um ihre Frische maximal zu bewahren.
Die Kellerei Nuviana ist eine junge Marke, die im renommierten Raventós Codorníu Konzern angesiedelt ist und mit dem Bestreben gegründet wurde, moderne Weine mit Persönlichkeit und leichtem Körper herzustellen, mit einem modernen und unbeschwerten Profil. Ein Konzept der Weinherstellung, das sie umfassend verwalten und dabei die fortschrittlichste Technologie einsetzen.
Der Vol i Dol Blanco 2023 ist ein Wein der D.O. Catalunya, ideal zur Begleitung aller Arten von Vorspeisen, Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischen und weißem Fleisch.
Verkostungsnotizen
Der Vol i Dol Blanco zeigt im Glas eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sauber und glänzend.
In der Nase entfaltet er intensive Aromen, die gelbe und weiße Früchte (Ananas, Apfel, Birne) und Zitrusfrüchte kombinieren, begleitet von einem subtilen Blumenduft.
Frischer, breiter und fruchtiger Auftakt im Mund (weiße Früchte und Zitrusfrüchte) von großer Intensität. Lange Persistenz mit einem angenehmen floralen Abgang.
Das Weingut
Der Nuviana ist die aragonesische Kellerei der Gruppe Raventós Codorníu und befindet sich in einer einzigartigen, natürlichen Umgebung von hohem ökologischem Wert und einem bedeutenden Zufluchtsort für Zugvögel.
Der Nuviana repräsentiert ein neues Konzept von Kellerei, mit einer sehr funktionalen architektonischen Struktur, modernster Technologie und ausgelegt für die Optimierung des Vinifikationsprozesses. So entstehen Weine von hoher Qualität mit ausgeprägter Persönlichkeit, leichtem Körper und einem sehr zeitgemäßen und modernen organoleptischen Profil.
Die Kellerei befindet sich in der Gemeinde Belver de Cinca (Huesca), ganz in der Nähe ihrer Weinberge. Diese Lage ermöglicht eine außergewöhnlich schnelle Verarbeitung der Trauben, wodurch die Qualitäten der Früchte bewahrt und alle Prozesse der Weinherstellung gefördert werden.