Vol i Dol Blanco 2024
Eine attraktive und überraschende 'Cuvée'
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Vol i Dol Blanco 2024 ist ein Weißwein, der von Nuviana (Gruppe Raventós Codorníu) aus einer durchdachten Assemblage von Chardonnay, Muscat und Xarel·lo hergestellt wurde. Diese harmonische Kombination verleiht ihm eine duftende und intensive Nase sowie einen angenehm freundlichen Stil.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Vol i Dol Blanco 2024 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Xarel·lo und Muscat, die nach der traditionellen Methode aus Weinbergen in Costers del Segre und dem Alto Penedés hergestellt wird. In diesen Regionen erreichen diese weißen Rebsorten ihre höchste Ausdruckskraft, dank des Anbaus auf kargen Böden und einer hohen Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht.
Nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben wurden in der Kellerei Nuviana der Most gekühlt und geklärt, um die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16º über 15 Tage zu starten. Die Rebsorten, die diesen katalanischen Weißwein ausmachen, wurden separat vinifiziert, um eine ausgewogene und harmonische Coupage zu erzielen. Die finale Cuvée ruhte in Edelstahltanks bis zum Zeitpunkt der Abfüllung, um die Frische maximal zu bewahren.
Die Kellerei Nuviana ist ein junges Unternehmen, das Teil der renommierten Gruppe Raventós Codorníu ist. Sie wurde mit dem Ziel gegründet, moderne, charaktervolle und leichte Weine mit einem frischen, ungezwungenen Profil zu schaffen. Dieses Konzept wird vollständig integriert und mit modernster Technologie umgesetzt.
Der Vol i Dol Blanco 2024 ist ein Wein der D.O. Catalunya, der ideal zu allen Arten von Vorspeisen, Krustentieren, Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch passt.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt Der Vol i Dol Blanco eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Klar und glänzend.
In der Nase entfaltet er intensive Aromen, die gelbe und weiße Früchte (Ananas, Apfel, Birne) sowie Zitrusfrüchte mit einem subtilen floralen Duft kombinieren.
Am Gaumen frisch, vollmundig und fruchtig (weiße Früchte und Zitrusfrüchte) mit großer Intensität. Langer Nachhall mit einem angenehmen floralen Abgang.
Das Weingut
Der Nuviana ist die aragonesische Kellerei der Gruppe Raventós Codorníu und befindet sich in einer einzigartigen, natürlichen Umgebung von hohem ökologischem Wert und einem bedeutenden Zufluchtsort für Zugvögel.
Der Nuviana repräsentiert ein neues Konzept von Kellerei, mit einer sehr funktionalen architektonischen Struktur, modernster Technologie und ausgelegt für die Optimierung des Vinifikationsprozesses. So entstehen Weine von hoher Qualität mit ausgeprägter Persönlichkeit, leichtem Körper und einem sehr zeitgemäßen und modernen organoleptischen Profil.
Die Kellerei befindet sich in der Gemeinde Belver de Cinca (Huesca), ganz in der Nähe ihrer Weinberge. Diese Lage ermöglicht eine außergewöhnlich schnelle Verarbeitung der Trauben, wodurch die Qualitäten der Früchte bewahrt und alle Prozesse der Weinherstellung gefördert werden.