Pago Finca Élez

Im Jahr 2002 wurde Manuel Manzaneque das erste Weingut in Spanien, das die Klassifikation Vino de Pago erhielt (die höchste Kategorie der spanischen Weingesetzgebung), ein Privileg, das eine eigene und exklusive Ursprungsbezeichnung bedeutet: D.O. Finca Élez. Es handelt sich um ein kleines Weingut in El Bonillo in der Sierra de Alcaraz (Albacete) auf 1.080 m Höhe, gegründet vom Schauspieler, Regisseur und Theaterproduzenten Manuel Manzaneque aus La Mancha, der seine Leidenschaft für Wein zum Beruf machte. 1993 verwirklichte er seinen Traum mit dem Erwerb und der Umgestaltung der Finca Élez, die heute Anlagen und Weinberge im ‘Château-Stil’ beherbergt.

Im Jahr 2020 erwarb die Familie Villoldo Ruiz Pago Finca Élez und das Weingut. Die heutigen Eigentümer, Olallo Villoldo und Llanos Ruiz, sind Agraringenieure mit einer Leidenschaft für Landwirtschaft und das Landleben.

Die Weine dieses Hauses werden ausschließlich aus den 38 Hektar Weinbergen der Finca Élez hergestellt, wo das Verhalten der Reben in großer Höhe ein sehr eigenständiges Weinprofil hervorbringt. In diesem Weinberg wächst Tempranillo zusammen mit anderen aus Frankreich stammenden Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Chardonnay wurden aus Bordeaux und Burgund eingeführt; Syrah aus dem Rhône-Tal… Zudem ermöglicht die Nähe von Weinberg und Weingut die optimale Erhaltung der Traubenqualität. Aus Qualitätsgründen begrenzt das Weingut die Produktion auf 140.000 Flaschen, um den Charakter dieses einzigartigen Terroirs widerzuspiegeln.

Miguel Ángel Benito ist der aktuelle Önologe, der zusammen mit den Beratern Javier García Alonso und Carlos Sánchez arbeitet.