Die Bodegas Los Astrales trat im Jahr 2000 in die D.O. Ribera del Duero ein, als eine Initiative der Familie Romera de la Cruz, der dritten Generation von Winzern aus Anguix (Burgos), die bis dahin Traubenlieferanten für die renommiertesten Weingüter der Ribera del Duero waren.
Auf dem Foto: Marisol Romera de La Cruz, die Leiterin der Bodega.