Astrales 2018
Fruchtiger, strukturierter „Ribera“ mit langem Reifepotenzial
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Los Astrales ist das große Projekt der Familie Romera de la Cruz, die in Anguix (Burgos), einer der begehrtesten Lagen der D.O. Ribera del Duero, bereits in dritter Generation Weinbau betreibt. Unter der Leitung des renommierten Önologen Pepe Hidalgo entstehen Weine wie der Astrales 2018, der sich modern, strukturiert und ausdrucksstark präsentiert. Ein Rotwein mit einer großartigen Frucht, die hervorragend mit den Barriquenoten harmoniert. Er vereint Kraft und Eleganz und wird durch weitere Flaschenreife noch gewinnen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barriques hauptsächlich aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15.5
Allgemeine Informationen
Aus alten, vorwiegend in Anguix (Burgos) gelegenen Tempranillo-Reben (45 Jahre) entsteht der Astrales 2018. Ein Wein, dessen größte Stärken sein außergewöhnlicher Primärcharakter und seine edlen Tannine sind, die ihm Struktur verleihen. Bereits jetzt trinkreif, wird er sich auf der Flasche jedoch noch weiterentwickeln und verbessern.
Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit Geröll und erbringen niedrige Erträge von 3.500 kg/ha. Der Jahrgang 2018 bringt einen Rotwein mit besonders ausgeprägter Frische hervor. Nach der manuellen Selektion der Trauben wurde das Lesegut durch Schwerkraft in einen 50-hl-Tank befördert, wo die Gärung mit autochthonen Hefen stattfand. Anschließend kam der Wein in vorwiegend französische Eichenfässer, in denen er 18 Monate reifte.
Die Bodegas Los Astrales wurde im Jahr 2000 in der D.O. Ribera del Duero auf Initiative der Familie Romera de la Cruz gegründet. Die Familie betreibt in Anguix (Burgos) bereits in dritter Generation Weinbau und belieferte bis dahin einige der renommiertesten Weingüter der Ribera del Duero mit Trauben. Schließlich entschied sie sich, selbst Wein zu erzeugen, und schloss sich dafür mit dem Önologen Eduardo García (Mauro, San Román und Leda) zusammen. Nach dessen Ausscheiden im Jahr 2013 übernahm José Hidalgo, einer der renommiertesten Önologen des Landes, die Verantwortung für die Gestaltung der Weine.
Aus Weinbergen mit Tinta Fina (Tempranillo), die von der vorherigen Generation der Familie übernommen wurden, erzeugt Los Astrales moderne, strukturierte Weine mit einem großartigen Fruchtausdruck und viel Eleganz, die von den einflussreichsten Kritikern hohe Bewertungen erhalten.
Der Astrales 2018 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, Rindfleisch, Kartoffeln mit Rippchen und iberischem Schinken.
Meinung der Ersteller
Der Astrales 2018 besticht durch ein intensives Bouquet von dunklen Früchten, Gewürzen, balsamischen Nuancen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich hervorragend ausgewogen, vollmundig und ausgesprochen lang anhaltend. Ein kraftvoller Jahrgang von großartiger Struktur, der in einem festen und zugleich geschmeidigen Tanninfinale mündet und sich in den kommenden Jahren auf der Flasche äußerst positiv entwickeln wird.
Das Weingut
Die Bodegas Los Astrales treten im Jahr 2000 in der D.O. Ribera del Duero als Initiative der Familie Romera de la Cruz, der dritten Generation von Winzern aus Anguix (Burgos), auf, die bis dahin Trauben an die renommiertesten Weingüter der Ribera del Duero geliefert hatten. So entschlossen sie sich, den Schritt zur Weinherstellung zu wagen, indem sie sich mit dem Önologen Eduardo García (Mauro, San Román und Leda) zusammenschlossen. Nach seinem Ausscheiden im Jahr 2013 übernahm José Hidalgo, einer der angesehensten Önologen des Landes, die Leitung der Weinentwicklung.
Mit Weinbergen der Rebsorte Tinta Fina (Tempranillo), die von der vorherigen Generation der Familie geerbt wurden, produziert Los Astrales moderne, strukturierte Weine mit großartigem Fruchtausdruck und Eleganz, die von den einflussreichsten Kritikern hohe Bewertungen erhalten.