Im Jahr 2020 erwarb die Familie Villoldo Ruiz Pago Finca Élez und dessen Weingut. Die aktuellen Eigentümer, Olallo Villoldo und Llanos Ruiz, sind Agraringenieure und leidenschaftliche Liebhaber von Landwirtschaft und Natur.
Olallo wurde in El Bonillo geboren, einer Gemeinde, in der sich Pago Finca Élez befindet; und Llanos in einem kleinen französischen Dorf in der Nähe von Toulouse.