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ref. AGR-BU2609

D.O. Rueda

Protos Verdejo 2025

Verdejo

Das unentbehrliche Verdejo

Kiste mit 6 flaschen

54,90€ 44,00€

7,33€ / flasche

Flasche 75cl.

GRATIS LIEFERUNG

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Der Gewinner des Premio Sarmiento für den besten jungen Verdejo des Jahrgangs 2025 ist ein frischer, köstlicher Weißwein mit ausgeprägtem Sortencharakter, der ihn unwiderstehlich macht. Protos Verdejo 2025 ist eine absolute Empfehlung für Liebhaber der Weine aus der D.O. Rueda, einer Herkunftsbezeichnung, in der Protos seit vielen Jahren mit Meisterschaft agiert.

Kein persönliches Weingut ist vollständig ohne einen guten Verdejo aus Rueda. In dieser kastilischen Region zeigt Protos, warum es zu den bekanntesten Weingütern gehört. Sein Protos Verdejo 2025 gehört zu den meistverkauften Weißweinen mit Verdejo pro Jahrgang, und das ist kein Zufall. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für jede Gelegenheit.

Protos Verdejo 2025 verkörpert den authentischsten Charakter der autochthonen Sorte der D.O. Rueda, wo das Giganten-Weingut Protos vor über einem Jahrzehnt angekommen ist – zum Glück aller Weinliebhaber – und seine gesamte Erfahrung aus Ribera del Duero auf die Spitze der spanischen Weinszene gebracht hat.

Verbrauchsmerkmale

Paarung

Im Ofen gegarter Heilbutt mit Gemüse oder einige gegrillte Weißgarnelen.

Serviertemperatur

6-7 °C

Verzehrzeit

Bis Mitte 2027

Allgemeine Merkmale

Weintyp

Weißwein

Region

D.O. Rueda

Rebsorte

100% Verdejo

Fassungsvermögen (cl)

Gesamtsäure (g/l)

5.6

Zucker

Alkoholgehalt (% vol.)

Allergene

Enthält Sulfite.

Herstellungsprozess

Weinlese

Im Allgemeinen verlief der vegetative Zyklus während der Austriebs- und Blütezeit nach einem normalen Zeitplan und blieb während der Monate Juni und Juli stabil. Die Verfärbung fand gegen Ende Juli statt, und aufgrund der im August verzeichneten Hitzewelle zog sich der Zyklus leicht vor, sodass die Lese etwa vier Tage früher begann als im Jahr 2024. Daher wird die Ernte als etwas frühes Jahrgangs eingestuft.

Weinherstellung

Die Lese erfolgt während der Nacht. Es wird eine 4-stündige Maischegärung bei 10 °C durchgeführt. Das Pressen erfolgt in inert Atmosphär und anschließend wird ein statisches Absetzen bei 10 °C vorgenommen. Die kontrollierte Gärung bei 14 °C findet unter Einsatz von vom Weingut selbst in den Weinbergen ausgewählten Hefen statt.

Reifung

Das Reifen auf der Hefe erfolgt in Edelstahlbehältern über etwa 2 Monate, wobei die Dauer durch Degustationen von Behälter zu Behälter bestimmt wird.

Weinberg

Beschreibung

Vino, das vollständig aus Verdejo-Trauben (100%) hergestellt wird, überwiegend aus Rebanlagen mit mehr als 15 Jahren, die in den charakteristischen kieseligen und sandigen Böden der Region gepflanzt sind. Die Reben stammen aus massalen Selektionen von La Seca, Nieva und Martín Sancho, ergänzt durch die Verwendung von qualitativ hochwertigen Klonen.

Alter

Hergestellt aus überwiegend über 15 Jahre alten Weinbergen.

Klima

Das Jahr war von Kontrasten geprägt: Ein Winter, der wärmer und feuchter als üblich war, gefolgt von einem Frühling mit normalen Temperaturen, aber mehr Regen, vor allem im April. Der Sommer war äußerst heiß, mit Hitzewellen, die das Reifefärben und die Lese um etwa vier Tage vorzogen; die jährlichen Niederschläge waren normal, und es gab ein Hagelgewitter in der Region, das die Weingüter jedoch nicht betraf. September war kühl (maximal um die 26 ºC und minimal zwischen 12–14 ºC) und trocken, ohne Probleme durch Botrytis, was eine saubere und geordnete Weinlese ermöglichte.

Verkostungsnotizen

Ansicht

Farbton strohgelb mit grünlichen Nuancen, sehr klar und brillant.

Nase

Aroma mit hoher Intensität, sehr aromatisch. Die ersten Noten zeigen typische Kräuteraromen der Sorte (Fenchel/Stechpalme) und balsamische Nuancen, gefolgt von weißer Frucht (Apfel) und Zitrusnoten. Im Hintergrund erscheint ein zarter Hauch von Steinobst (Aprikose).

Mund

Im Geschmack zeigt er einen kraftvollen Einstieg durch Körper und die Struktur, die durch die Reifung auf den Feinhefen beigetragen wird; er ist trocken und zuckerfrei, frisch dank seiner ausgewogenen natürlichen Säure. Beim Schlucken hinterlässt er einen charakteristischen bitteren Nachgeschmack des Verdejo und weist eine lang anhaltende Persistenz auf, die balsamische Noten und weiße Frucht (Apfel) zurückbringt.

Das Weingut

Weinkeller

Bodegas Protos

Önologe

Marilena Bonilla Blázquez

Winzer

Bodegas Protos

Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.

Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.

Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens