Der Toro, vielfach ausgezeichnet und in exklusiver Edition
Der Finca Sobreño Viñedo El Pinar Crianza 2020, D.O. Toro, ist eine besondere Edition eines vielfach ausgezeichneten Weins (4 Goldmedaillen). Er wird von Finca Sobreño kreiert, einem Projekt der Familie San Ildefonso. Mit der Erfahrung aus ihrem Rioja-Vorhaben machte sich diese Familie auf die Suche nach hochwertigen Weinbergen auf der gesamten Iberischen Halbinsel. Die Suche endete 1998, als sie in Toro ein 25 Hektar großes Anwesen entdeckten, das durch seinen hervorragenden Boden, seine Topografie und seine Höhe besticht. Mit ihren Weinbergen erzeugen sie Weine, die einen großartigen Ausdruck der Tinta de Toro-Traube bieten. Überzeuge dich selbst mit diesem Rotwein, der aus einem einzigen Weinberg stammt: El Pinar, wo die Reben 30 Jahre alt sind und von einem ausgezeichneten Jahrgang unterstützt werden. Er hat einfach alles!
Der Finca Sobreño Viñedo El Pinar Crianza 2020, D.O. Toro, ist eine besondere Edition eines vielfach ausgezeichneten Weins (4 Goldmedaillen). Er wird von der Finca Sobreño signiert, einem Projekt der Familie San Ildefonso. Mit der Erfahrung ihrer Initiative in Rioja machte sich diese Familie auf die Suche nach hochwertigen Weinbergen in der gesamten Iberischen Halbinsel. Die Suche endete 1998, als sie in Toro ein 25 Hektar großes Anwesen entdeckten, das sich durch hervorragenden Boden, Topografie und Höhe auszeichnet. Mit ihren Weinbergen erzeugen sie Weine, die einen großartigen Ausdruck der Tinta de Toro-Traube bieten. Überzeuge dich selbst mit diesem Rotwein, der aus einer einzigen Parzelle stammt: El Pinar, wo die Reben 30 Jahre alt sind, und unterstützt von einem ausgezeichneten Jahrgang. Es hat einfach alles!
Der Finca Sobreño Viñedo El Pinar Crianza 2020, 100% Tinta de Toro, ist eine spezielle und exklusive Edition für den Standard Crianza Club der Kellerei, die in diesem Jahrgang 2020 (Exzellent in der D.O. Toro) mit vier Goldmedaillen bei den Wettbewerben Zarcillo, Challenge International du Vin, Berliner Wein Trophy und Gilbert & Gallard ausgezeichnet wurde.
Nach einer sorgfältigen Auswahl wurden die Trauben entrappt und für vier Tage bei 10º C kalt mazeriert, bevor die Gärung bei einer maximalen Temperatur von 28ºC stattfand. Die gesamte Mazerationszeit betrug etwa 20 Tage. Abschließend erhielt er eine Reifung von 6 Monaten in amerikanischen Eichenfässern, die weniger als 4 Jahre alt sind.
Die Bodegas Sobreño ist ein Projekt, das auf Qualität und die Typizität eines Weinbergs setzt. Die Familie San Ildefonso, mit der Erfahrung ihres Rioja-Unternehmens, machte sich auf die Suche nach Qualitätsweinbergen auf der gesamten Iberischen Halbinsel mit einer Grundvoraussetzung: Die Rebsorte musste Tempranillo sein, und der Weinberg sollte der Schlüssel zum Erfolg der Weine des neuen Projekts sein. Die Suche endete im Jahr 1998, als die Familie in Toro ankam und ein 25 Hektar großes Anwesen fand, auf dem sie die Kellerei errichteten. Diese geografische Region zeichnet sich durch ihren ausgezeichneten Boden, ihre Orographie und ihre Höhe aus, die es der Tinta de Toro ermöglicht, sich in all ihren Facetten auszudrücken.
Im Jahr 1999 wurde die erste Ernte produziert, und in kurzer Zeit begann die Kellerei, verschiedene Auszeichnungen zu erhalten. Heute verfügt die Kellerei über insgesamt 80 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 80 Hektar von Winzern aus der Region.
Der Finca Sobreño Viñedo El Pinar Crianza 2020 (D.O. Toro) passt hervorragend zu Rinderbäckchen in Rotweinsauce oder Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse
Verkostungsnotizen
Farbe: Intensives Kirschrot mit violetten Rändern.
Nase: Elegant und komplex mit intensivem Aroma von schwarzen Früchten und balsamischen Noten.
Gaumen: Schmackhaft, seidig und anhaltend im Mund.
Vor der internationalen Explosion der Herkunftsbezeichnung Toro, die heute ihre Weine auf die anspruchsvollsten Tafeln der Welt bringt, schlug Die Bodegas Sobreño (1998) einen Weg zur Eleganz und Feinheit ein, der sich von den traditionellen kräftigen Weinen der Region unterschied.
Mit der Erfahrung aus ihrem Rioja-Projekt machte sich die Familie San Ildefonso in den 1990er Jahren auf die Suche nach hochwertigen Weinbergen im ganzen Land, mit einer grundlegenden Voraussetzung: Die Rebsorte musste Tempranillo sein und der Weinberg sollte der Schlüssel zum Erfolg der Weine des neuen Projekts sein. Die Suche endete im Jahr 1998, als die Familie in Toro ankam und ein 25 Hektar großes Anwesen fand, auf dem sie die Kellerei errichteten. Diese geografische Region zeichnet sich durch hervorragende Böden, Orographie und Höhe aus, die es der Tinta de Toro ermöglichen, sich in all ihren Facetten auszudrücken.
In kurzer Zeit erlangte Die Bodegas Sobreño einen Ruf, dank der hohen Bewertungen, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker mehreren ihrer Weine verlieh. Der Erfolg des Hauses basiert auf der Qualität ihres Weinbergs: über 80 Jahre alt - einige davon vor der Reblauskrise - mit einer äußerst begrenzten Produktion.
