Oinoz Edición Limitada Crianza 2021
Die exklusivste Version von Matarromera in der D.O. Rioja
Der Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 ist der modernste und raffinierteste Ausdruck von Matarromera in der D.O.Ca. Rioja. Ein exklusiver Tempranillo, gereift im Fass, der Eleganz, Struktur und eine intensive Fruchtausprägung vereint. Ideal für anspruchsvollste Gaumen und die köstlichsten Gerichte.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer (50 %) und amerikanischer (50 %) Eiche
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Mayo de 2024
Gesamtsäure (g/l)
5
Flüchtige Säure (g/l)
0.41
Zucker
0.4
pH-Wert
3.68
Alkoholgehalt (% vol.)
14.2
Allgemeine Informationen
Der Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 ist die neue Ausgabe eines ganz besonderen Projekts, das eines der renommiertesten Weingüter Spaniens, Matarromera, mit Vinoselección vereint. Diese limitierte Edition, exklusiv für unsere Mitglieder hergestellt, repräsentiert ihre modernste und raffinierteste Vision in der D.O.Ca. Rioja. Es ist ein Wein, den Sie nicht im traditionellen Handel finden werden und der das Engagement von Matarromera für Exzellenz, Innovation und die Schaffung einzigartiger Weine für die anspruchsvollsten Gaumen unterstreicht.
Der Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 wurde aus einer sorgfältigen Auswahl von Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in der Rioja Sonsierra stammen. Dieser Rotwein reifte etwa ein Jahr lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine elegante Struktur, geschmeidige Tannine und eine sehr definierte Fruchtausprägung verleiht.
Der Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 ist ein moderner Rioja mit klassischer Seele, ein strukturierter und eleganter Rotwein, der ideal zu Gerichten wie Lammragout oder geschmortem Ochsenschwanz passt.
Verkostungsnotizen
Im Glas besticht er durch seine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase nehmen wir Aromen von reifen roten Früchten (Kirschen, Pflaumen) wahr, mit würzigen Noten, Anklängen von Vanille, Kakao und einem balsamischen Hintergrund.
Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit geschliffenen Tanninen, guter Struktur und einem langen, ausgewogenen Abgang. Das Holz ist gut integriert und respektiert die Frucht.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Die Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) ist ein weiteres großartiges Projekt des renommierten kastilisch-leonesischen Winzers Carlos Moro, dem Eigentümer der Bodegas Familiares Matarromera. Dieses Unternehmen entstand aus Carlos Moros Wunsch, die Bodegas Familiares Matarromera zu erweitern und Teil einer so prestigeträchtigen und symbolträchtigen Herkunftsbezeichnung wie Rioja zu werden (bis zur Gründung der Bodega CM de Matarromera umfassten die Bodegas Familiares Matarromera ausschließlich Weingüter in Herkunftsbezeichnungen, die vom Fluss Duero bewässert und beeinflusst werden).
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.