Der Anna de Codorníu Brut ist einer der meistverkauften Cavas in Spanien. Mit zarten Aromen, seiner unverwechselbaren Frische im Mund und einer einzigartigen Persönlichkeit, war er der erste Cava, der die Chardonnay-Sorte in seinem Coupage verwendete.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
15% Macabeo, 15% Xarel·lo, 70% Chardonnay
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
Reifung von 12 Monaten auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Zucker
11
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Allgemeine Informationen
Anna de Codorníu Brut ist der emblematischste Cava von Codorníu, ein Cava aus den Sorten Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo und Parellada, kombiniert in einer besonderen Cuvée, die ihm Ausgewogenheit und Milde verleiht.
Die aus den Weinbergen von Lleida stammende Chardonnay, mit einem kontinentaleren Klima, verleiht dem Wein Körper, Intensität und eine optimale Konzentration. Die traditionellen Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, aus Weinbergen in der Region Penedès, geben ihm all seine Frische, Säure, Zitrus- und Blumenaromen.
Anna de Codorníu ist einer der ikonischsten Weine des Weinguts. Sein Name ehrt die Frau, die die Geschichte des Unternehmens veränderte; die letzte Person der Familie, die den Nachnamen Codorníu trug. Heute ist Codorníu einer der prominentesten Namen in der Wein- und Cavaherstellung innerhalb unserer Grenzen. Mit mehr als 450 Jahren Geschichte sind seine Produkte auf den Speisekarten der großen Restaurants der Welt zu finden.
Anna de Codorníu Brut (D.O. Cava) ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch mit weißem Fleisch und harmoniert perfekt mit wenig gewürzten Sashimis oder Carpaccios.
Verkostungsnotizen
Der Farbton ist blasses Strohgelb, mit anhaltender Krone und einer kontinuierlichen Perlenschnur.
Delikate Aromen in der Nase, dominieren Erinnerungen an tropische Früchte wie Ananas und Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette.
Im Mund hat es einen sanften Einstieg, mit zarten Zitrusnoten, die sehr ausgewogen und erfrischend sind.
Das Weingut
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, ist Der Codorníu der älteste Hersteller von Cavas in Spanien, dessen Ursprünge fünf Jahrhunderte zurückreichen. Das Unternehmen ist der Ursprung einer der bedeutendsten Weingruppen Europas, mit fünfzehn emblematischen Weingütern in Spanien, Argentinien und Kalifornien sowie 3.000 Hektar eigenem Weinberg. Es handelt sich um die zweitgrößte Cava-Kellerei Spaniens mit einer Produktion von 45 Millionen Flaschen. Bis die Gruppe Carlyle im Jahr 2018 den Großteil der Anteile erwarb, war sie das älteste Familienunternehmen des Landes, getragen von 18 Generationen einer Familie von Winzern.
Die moderne Geschichte von Codorníu begann 1872, als Josep Raventós Fatjó nach einer Reise in die Champagne seinen ersten Cava aus drei lokalen Rebsorten (Macabeo, Xarel.lo und Parellada) nach der traditionellen Methode oder „Champenoise“ der doppelten Gärung herstellte. Seitdem produziert Codorníu seine Cavas in einem Gebäudekomplex, der 1976 zum Nationalen Historischen und Künstlerischen Denkmal erklärt wurde. Der im modernistischen Stil gehaltene Komplex ist ein Werk des Architekten Puig i Cadafalch. Codorníu exportiert etwa 45 % seiner Produktion in fast hundert Länder weltweit.