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Anna de Cordorníu Brut Mágnum ist einer der meistverkauften Cavas Spaniens. Zarte Aromen, eine unverwechselbare Frische im Mund und eine ausgeprägte Persönlichkeit sind sein Aushängeschild.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
15% Macabeo, 15% Xarel·lo, 70% Chardonnay
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
12 Monate lang in Reimen gereift
Fassungsvermögen (cl)
150
Zucker
11
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Allgemeine Informationen
Anna de Cordorníu Brut Mágnum ist das Wahrzeichen von Cordorníu, ein Cava aus Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo und Parellada, die in einer einzigartigen Coupage vereint sind, die ihm Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit verleiht.
Der Chardonnay, der in den Weinbergen von Lleida angebaut wird, wo ein eher kontinentales Klima herrscht, verleiht dem Wein Intensität, Körper und gute Konzentration. Der Dreiklang traditioneller Rebsorten (Xarel·lo, Macabeo und Parellada), die aus Weinbergen in der Region Penedés stammen, verleihen ihm seine ganze Frische und Säure zusammen mit Zitrus- und Blumenaromen.
Anna de Codorníu Brut ist einer der berühmtesten Weine der Kellerei. Sein Name ist eine Hommage an die Frau, die die Zukunft des Unternehmens veränderte, die letzte der Familie, die den Nachnamen Codorníu trug. Codorníu ist derzeit einer der wichtigsten Namen in der Herstellung von Weinen und Cavas in Spanien. Mit fast 5 Jahrhunderten Erfahrung sind seine Produkte auf den Speisekarten der großen Restaurants der Welt zu finden.
Anna de Codorníu Brut (D.O. Cava) passt zu Meeresfrüchten und weißfleischigem Fisch. Er passt auch gut zu Sashimi oder leicht gewürzten Carpaccios .
Verkostungsnotizen
Blass strohgelb, mit einer ausdauernden Corona und einem durchgehenden Rosenkranz.
Mit zarten Aromen in der Nase, die an tropische Früchte wie Ananas und Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette erinnern.
Am Gaumen hat er einen weichen Einstieg mit zarten Zitrusnoten, die sehr ausgewogen und erfrischend sind.
Das Weingut
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, ist Der Codorníu der älteste Hersteller von Cavas in Spanien, dessen Ursprünge fünf Jahrhunderte zurückreichen. Das Unternehmen ist der Ursprung einer der bedeutendsten Weingruppen Europas, mit fünfzehn emblematischen Weingütern in Spanien, Argentinien und Kalifornien sowie 3.000 Hektar eigenem Weinberg. Es handelt sich um die zweitgrößte Cava-Kellerei Spaniens mit einer Produktion von 45 Millionen Flaschen. Bis die Gruppe Carlyle im Jahr 2018 den Großteil der Anteile erwarb, war sie das älteste Familienunternehmen des Landes, getragen von 18 Generationen einer Familie von Winzern.
Die moderne Geschichte von Codorníu begann 1872, als Josep Raventós Fatjó nach einer Reise in die Champagne seinen ersten Cava aus drei lokalen Rebsorten (Macabeo, Xarel.lo und Parellada) nach der traditionellen Methode oder „Champenoise“ der doppelten Gärung herstellte. Seitdem produziert Codorníu seine Cavas in einem Gebäudekomplex, der 1976 zum Nationalen Historischen und Künstlerischen Denkmal erklärt wurde. Der im modernistischen Stil gehaltene Komplex ist ein Werk des Architekten Puig i Cadafalch. Codorníu exportiert etwa 45 % seiner Produktion in fast hundert Länder weltweit.