Beberás de la Copa de tu Hermana 2021
Subtiler weißer Valencianischer 'Coupage'
Der Beberás de la Copa de tu Hermana 2021 ist einer der überraschenden Garagenweine von Fil·loxera & Cía, einem jungen und kleinen Weingut, das in Fontanars dels Alforins in Valencia ansässig ist. Hergestellt aus Macabeo- und Malvasía-Trauben, mit einem Beitrag der roten Monastrell-Traube, die direkt bei ihrer Ankunft im Weingut gepresst wird, hat die anschließende Reifung von 8 Monaten in Fässern aus französischer Eiche und Akazienholz sowie in Edelstahltanks ihn zu einem Weißwein mit zartem Aroma und geschmeidigem Gaumen gemacht. In limitierter Produktion.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Das Weingut
Weinkeller
Gegründet im Jahr 2011 in Fontanars dels Alforins (Valencia), ist Fil.loxera & Cía eine kleine Weinkellerei, die aus der Partnerschaft von José Ramón Domenech, Pilar Esteve und Joan B. Llobell hervorgegangen ist – drei Freunden mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in der Welt der Weinherstellung.
Aus ihren Mikroparzellen in der Unterzone Clariano der D.O. Valencia, bepflanzt mit Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera und anderen heimischen, wiederentdeckten Sorten wie Arco, Ull de Perdiu oder Valensí, entstehen echte Garagenweine mit ausgeprägter Persönlichkeit, Charakter und absolut originellen Namen wie Der Cordero y las Vírgenes oder Beberás de la Copa de tu Hermana, inspiriert von der Bibel, da diese eines der Bücher mit den meisten Weinreferenzen in der Geschichte ist.
Aus ihren Mikroparzellen in der Unterzone Clariano der D.O. Valencia, bepflanzt mit Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera und anderen heimischen, wiederentdeckten Sorten wie Arco, Ull de Perdiu oder Valensí, entstehen echte Garagenweine mit ausgeprägter Persönlichkeit, Charakter und absolut originellen Namen wie Der Cordero y las Vírgenes oder Beberás de la Copa de tu Hermana, inspiriert von der Bibel, da diese eines der Bücher mit den meisten Weinreferenzen in der Geschichte ist.