Beberás de la Copa de tu Hermana 2023
Der subtile weiße 'Coupage' aus Valencia
Der Beberás de la Copa de tu Hermana 2023 ist einer der überraschenden Garagenweine von Fil·loxera & Cía, einer jungen und kleinen Kellerei im valencianischen Ort Fontanars dels Alforins. Hergestellt aus Macabeo- und Malvasía-Trauben, mit einem Anteil der roten Monastrell-Traube, die direkt bei ihrer Ankunft in der Kellerei gepresst werden. Die anschließende Reifung von 8 Monaten in französischen Eichen- und Akazienfässern sowie in Edelstahltanks verwandelte ihn in einen Weißwein mit zartem Aroma und cremigem Geschmack. Limitierte Produktion.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und Akazie sowie Edelstahltanks
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Das Weingut
Weinkeller
Gegründet im Jahr 2011 in Fontanars dels Alforins (Valencia), ist Fil.loxera & Cía eine kleine Weinkellerei, die aus der Partnerschaft von José Ramón Domenech, Pilar Esteve und Joan B. Llobell hervorgegangen ist – drei Freunden mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in der Welt der Weinherstellung.
Aus ihren Mikroparzellen in der Unterzone Clariano der D.O. Valencia, bepflanzt mit Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera und anderen heimischen, wiederentdeckten Sorten wie Arco, Ull de Perdiu oder Valensí, entstehen echte Garagenweine mit ausgeprägter Persönlichkeit, Charakter und absolut originellen Namen wie Der Cordero y las Vírgenes oder Beberás de la Copa de tu Hermana, inspiriert von der Bibel, da diese eines der Bücher mit den meisten Weinreferenzen in der Geschichte ist.
Aus ihren Mikroparzellen in der Unterzone Clariano der D.O. Valencia, bepflanzt mit Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera und anderen heimischen, wiederentdeckten Sorten wie Arco, Ull de Perdiu oder Valensí, entstehen echte Garagenweine mit ausgeprägter Persönlichkeit, Charakter und absolut originellen Namen wie Der Cordero y las Vírgenes oder Beberás de la Copa de tu Hermana, inspiriert von der Bibel, da diese eines der Bücher mit den meisten Weinreferenzen in der Geschichte ist.