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Der Braó 2022 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem Montsant, gekeltert aus Garnacha und Cariñena von sehr alten Reben. Mit dunkler Frucht, mineralischen Nuancen und einem balsamischen Hintergrund begeistert er durch seine Ausgewogenheit und seine große Persönlichkeit.
An den steilsten Hängen der D.O. Montsant entsteht der Braó 2022 als ein mit Ruhe und handwerklichem Können bereiteter Wein, der die Landschaft unverfälscht zum Ausdruck bringen soll. Die Cuvée aus Cariñena und einem Hauch Garnacha verleiht ihm Charakter und eine wohlgeformte Persönlichkeit. Die 12-monatige Reife in neuen Barriques aus französischer Eiche schenkt ihm zusätzliche Tiefe und eine wunderbar ausgewogene Eleganz.
Er stammt von äußerst alten Weinbergen mit über 60 Jahre alten Rebstöcken, die in kargen Böden aus Ton, Sand, Kieselsteinen und panal auf Höhen zwischen 300 und 700 Metern wurzeln. Dieses so besondere Terroir erklärt zusammen mit dem Llicorella-Schiefer und dem Klima der Region zu einem großen Teil seine Mineralität und seinen unverwechselbaren Stil. Ein Wein mit viel Identität, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Dahinter steht das Acústic Celler unter der Leitung von Albert Jané, ein Weingut, für das handwerkliche Weinbereitung und der respektvolle Umgang mit den Weinbergen die Grundlage seines Weinverständnisses bilden. Bei seiner Arbeit in Montsant, Priorat und Penedès widmet es jeder Selektion größte Sorgfalt und strebt stets danach, den Charakter jedes Jahrgangs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Der Braó 2022 bringt diese Philosophie hervorragend auf den Punkt.
Paarung
Der Bráo 2022 passt hervorragend zu geschmorter Kalbsbacke, Entenbrust und Lammbraten. Auch gebratene Pilze, ein Hülsenfrüchteeintopf mit Fleisch und gereifter Käse werden von ihm wunderbar begleitet.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Region
Rebsorte
90% Cariñena, 10% Garnacha Tinta
Fassart
Fässer aus französischer Eiche.
Verweildauer im Fass
12 Monate.
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Apr.-24
Gesamtsäure (g/l)
5.60
Flüchtige Säure (g/l)
0.60
pH-Wert
3.25
Alkoholgehalt (% vol.)
15,5
Zertifizierung
Biologisch
Reifung
12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Abfüllung
04/2024.
Beschreibung
Der Braó 2022 stammt von extrem alten Garnacha- und Cariñena-Reben, die über 60 Jahre alt sind und auf kargen Böden aus Ton, Sand, Kieselsteinen und panal in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Weinbautradition im Montsant sowie der Llicorella-Schiefer, die Ton- und Kalkböden verleihen ihm Charakter und Originalität, während das Klima der Region und der unverkennbare mediterrane Ausdruck eine ausgewogene Reifung und eine bemerkenswerte Komplexität begünstigen.
Alter
Die Reben sind über 60 Jahre alt.
Klima
Das mediterrane Klima des Montsant begünstigt im Zusammenspiel mit den steilen Berghängen eine sehr präzise Reifung und Trauben von ausgeprägtem Charakter. Der Einfluss des warmen Sommers ist spürbar, doch die Höhenlage und die Auswahl alter Reben tragen dazu bei, Frische und Konzentration zu bewahren. So gewinnt der Wein an Spannung, Komplexität und einer klar definierten Persönlichkeit.
Weinbau
Der Braó 2022 stammt von uralten Garnacha- und Cariñena-Reben, die nachhaltig und umweltschonend bewirtschaftet werden. Die über 60 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in kargen Böden aus Ton, Sand, Kieselsteinen und Panal in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die Authentizität der Umgebung und das natürliche Gleichgewicht der Reben zu bewahren, wobei besonderes Augenmerk auf den Ausdruck des Terroirs von Montsant gelegt wird.
Ansicht
Intensives, tiefdunkles Kirschrot.
Nase
Zunächst zeigen sich Aromen von dunklen Früchten mit reifem und einnehmendem Ausdruck, unmittelbar gefolgt von mineralischen Anklängen, die für Kontur und Persönlichkeit sorgen. Anschließend entfalten sich würzige und balsamische Noten, die das zurückhaltende, elegante und ausgesprochen tiefgründige Aromaprofil abrunden.
Mund
Der Braó 2022 zeichnet sich am Gaumen durch seine großartige Struktur und sein fülliges Profil aus. Er ist ein schmackhafter, wohlstrukturierter Rotwein mit edler Tanninstruktur, hervorragender Balance und einer gut eingebundenen Säure, die dem Gesamtbild Frische verleiht. Zudem hinterlässt er einen ausgeprägten Eindruck von Tiefe und Länge und klingt in einem langen, anhaltenden Finale aus, das seinen komplexen und eleganten Charakter eindrucksvoll fortführt.
Nachkomme einer der renommiertesten Wein-Dynastien Kataloniens, der Familie Jané, die ihre weinbauliche Laufbahn im Jahr 1914 begann, begab sich Albert auf sein eigenes Abenteuer, um die Vielfalt der Böden des Montsant zu erkunden. Seit 2003 begann er mit dem Kauf alter Weinberge mit autochthonen Rebsorten, um einzigartige und terroirgerechte Weine zu produzieren. Seit 2010 verfügt Acustic Celler über eine neue Kellerei, in der Albert den Herstellungsprozess seiner Weine durchführt.
