Can Axartell Tinto 2022
Ein frischer, ausdrucksstarker und überraschender Rotwein aus Mallorca
Silber 2017
International Wine & Spirit Competition - IWSC
Innovativ und ansprechend, Der Can Axartell Tinto 2022 ist ein Rotwein voller Frische und Ausdruckskraft, hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben von Pinot Noir, Callet, Syrah, Manto Negro und Merlot, die von der Kellerei Can Axartell auf mallorquinischem Boden angebaut werden. Eine gelungene Cuvée, die, ohne im Fass gereift zu sein, durch ihre aromatische Intensität, ihren Geschmack und ihre Ausgewogenheit begeistert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Can Axartell Tinto 2022 ist ein besonderer Rotwein, der von der Kellerei Can Axartell auf der Insel Mallorca aus einer Assemblage ausgewählter Trauben von Pinot Noir, Callet, Manto Negro, Syrah und Merlot hergestellt wird. Diese stammen aus eigenen Weinbergen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen. Ein junger und angenehmer Rotwein, der die Frische zeigt, die mallorquinische Weine in sich tragen können.
Die Bodega Can Axartell wurde im Jahr 2013 gegründet, mit dem Ziel, Weine zu kreieren, die die mallorquinische Weinanbautradition widerspiegeln. Gleichzeitig hat das Weingut, das rund um das Schwerkraftverfahren konzipiert wurde, Techniken und Trends integriert, die den heutigen Geschmack widerspiegeln. Es arbeitet sowohl mit lokalen als auch mit internationalen Rebsorten, die in einem perfekten Ökosystem koexistieren und interessante Weine wie diesen Can Axartell Tinto hervorbringen, den der Club Ihnen präsentiert. Seit der ersten Rebpflanzung verfügt das Weingut über 34 Hektar Weinberge auf dem Anwesen und weitere 22 Hektar, die über die gesamte Insel Mallorca verteilt sind.
Der Can Axartell Tinto 2022 ist ein Rotwein, der in die I.G.P. Vi de la Terra Mallorca eingeordnet ist und perfekt zu allen Arten von Tapas, Reisgerichten und Gerichten passt, die mit Trockenfrüchten wie Rosinen, getrockneten Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren zubereitet werden.
Verkostungsnotizen
Der Can Axartell Tinto zeigt eine rubinrote Farbe von mittlerer Intensität, klar und brillant.
In der Nase ist er ausdrucksstark, mit einer großen floralen und fruchtigen Note. Es erscheinen Anklänge von blauen Blumen wie Veilchen, gefolgt von Aromen von kandierten roten Früchten, Kirschen und Himbeeren. Im Hintergrund nimmt man kräuterige Noten und cremige Nuancen (frischer Käse) auf einem Gebäckhintergrund wahr.
Am Gaumen ist er frisch, vollmundig, ohne Ecken und mit einer sehr präsenten Frucht. Mittlerer Körper, mit weichen Tanninen und einem angenehmen, langen Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Der Can Axartell ist die perfekte Kombination aus Tradition und Moderne in Bezug auf den mallorquinischen Weinbau. Das Anwesen, auf dem Weinberge, Wälder, Berge und Bäche zusammenkommen, war bis in die 90er Jahre verlassen, als die ersten Weinberge nach den Grundsätzen zertifizierter ökologischer Produktion angelegt wurden.
Das innovative und moderne Weingut wurde im Jahr 2012 errichtet, mit einer Philosophie, die bis heute Bestand hat: Respekt vor der Traube, der Umwelt, den Menschen, die bei der Herstellung helfen, und natürlich den Menschen, die diese Weine genießen. Unter dieser Arbeitsweise wurden 2013 die ersten Weine abgefüllt, und seitdem hat die Aufmerksamkeit für dieses Weingut auf der Baleareninsel stetig zugenommen.
Das Weingut Can Axartell produziert einen Roséwein, zwei Weißweine, drei Rotweine und eine Auswahl an limitierten Editionen. Diese Weine sollen eine Ausdrucksform der mallorquinischen Weinanbautradition sein, aber gleichzeitig die neuen Veränderungen repräsentieren, die bei der Herstellung dieser neuen Weine umgesetzt werden. Daher existieren lokale und internationale Rebsorten in einem perfekten Ökosystem nebeneinander.
Mit dem Ziel, dem Wein den größtmöglichen Respekt entgegenzubringen, wird er auf die bestmögliche Weise behandelt. Folglich wurde das Weingut um die Methode der Schwerkraft herum entworfen, was bedeutet, dass Trauben und Wein ausschließlich durch Schwerkraft bewegt werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Can Axartell Weine produziert, die die perfekte Begleitung zu Mahlzeiten sind, aber ihre Vollkommenheit erreichen, wenn sie die Seele der Insel Mallorca widerspiegeln möchten.