Der Carmelo Rodero Crianza 2022 ist der Beweis dafür, dass die Pflege der Weinberge das Markenzeichen von Carmelo Rodero ist, einem der dynamischsten Weingüter der Ribera del Duero. Ein Crianza-Rotwein, hergestellt aus erstklassigem Rohstoff, unglaublich komplex und elegant.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Cabernet Sauvignon, 90% Tempranillo
Fassart
Neue 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Abril de 2024
Gesamtsäure (g/l)
4.90
Zucker
0.86
pH-Wert
3.67
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Der Carmelo Rodero Crianza 2022 wird aus Tinta del País (Tempranillo) hergestellt, die perfekt mit Cabernet Sauvignon (10 %) harmoniert, und reifte mindestens 15 Monate in französischen Eichenfässern. Carmelo Rodero, Sohn und Enkel von Winzern, ist für seine Herstellung verantwortlich und einer der bedeutendsten Namen der D.O. Ribera del Duero. Im Jahr 1990, nach vielen Jahren des Verkaufs seiner Trauben an renommierte Weingüter wie Vega Sicilia, baute er seine erste Kellerei und begann eine der brillantesten Karrieren in der gesamten Geschichte der Ribera del Duero.
In Pedrosa del Duero (Burgos) gelegen, kann die Entwicklung von Bodegas Rodero zu einem der führenden spanischen Weinhäuser nur verstanden werden, wenn man den langsamen, aber sicheren Weg anerkennt, den die Familie Rodero von ihrem wertvollsten Gut aus beschritten hat: ihrem Weinberg.
Die exquisite Behandlung der Trauben hat ebenfalls höchste Priorität. Jeder der Weine mit D.O. Ribera del Duero stammt aus einem bestimmten Weinberg. Die önologische Behandlung jeder Traube hängt von vielen Faktoren ab, wie dem Alter der Reben, der Bodenart, der Ausrichtung und Exposition. Eine sorgfältige Arbeit, die auch die Auswahl der geeignetsten Fässer für die Reifung jedes Weins umfasst. Der Carmelo Rodero Crianza 2022 passt perfekt zu Lammkoteletts vom Rebholzgrill oder gegrilltem Ochsenkotelett.
Meinung der Ersteller
Der Carmelo Rodero Crianza bietet eine elegante und komplexe Nase, in der die fruchtigen Noten des Tempranillo (Himbeere, Brombeere) sich mit zarten Nuancen von geröstetem Brot und Gewürzen aus der Fassreifung verbinden. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, die den Gaumen ausfüllt. Seine süßen und gut eingebundenen Tannine führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.
Das Weingut
Nach vielen Jahren, in denen er seine Trauben an renommierte Weingüter wie Vega Sicilia verkaufte, entschied sich Der Carmelo Rodero, die vierte Generation von Winzern aus Pedrosa de Duero (Burgos), im Jahr 1990, seine eigenen Weine zu produzieren und gründete das Weingut Bodegas Rodero.
Die Bodegas Rodero haben sich als eines der herausragendsten Weingüter der Ribera del Duero etabliert, vor allem dank der Qualität ihrer Weinberge. Der sorgfältige Umgang mit den Trauben hat oberste Priorität. Jeder ihrer Weine stammt aus einem bestimmten Weinberg und wird unter Berücksichtigung verschiedener Faktoren wie dem Alter der Rebstöcke, der Bodenart, der Ausrichtung und der Sonneneinstrahlung hergestellt. Eine akribische Arbeit, die auch die Auswahl der am besten geeigneten Fässer für die Reifung jedes Weins umfasst. Beatriz, die Tochter von Carmelo Rodero, leitet die önologischen Geschicke des Weinguts.