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Casar de Vide Sobre Lías 2024 ist eine hervorragende Demonstration der Persönlichkeit der Treixadura. Zu ihrer markanten Frische und aromatischen Ausdruckskraft gesellen sich zarte Noten von Backwaren und eine umhüllende Sanftheit, als Folge ihrer langjährigen Arbeit auf der Feinhefe.
Casar de Vide Sobre Lías 2024 nace de uvas procedentes de viñedos situados en los municipios ourensanos de Castrelo de Miño y Cenlle. Son cinco hectáreas de viña plantadas a unos 200 metros de altitud sobre suelos franco-silíceos, un entorno idóneo para que la Treixadura alcance una maduración óptima. Die Singulartheit dieses Weins liegt in der Reifung auf feinen Lees, ein Arbeit, die seine aromatische Komplexität erhöht und verführerische Erinnerungen an Gebäck hervorbringt. In Mund übersetzt sich dieser Prozess in eine samtige Textur und eine bemerkenswerte Weichheit.
Die für die Herstellung dieses Casar de Vide ausgewählten Weinberge befinden sich in der Nähe beider Ufer des Flusses Miño und weisen unterschiedliche Ausrichtungen auf. Diese Vielfalt ermöglicht es der Rebsorte Treixadura, sich in komplementären Facetten zu entfalten: mit größerer Frische in den schattigeren Lagen und einer reiferen Ausdrucksform in den sonnigeren Bereichen. Das Ergebnis ist ein komplexer und ausgewogener Wein, der den ausgeprägten atlantischen Einfluss einer Landschaft widerspiegelt, die von galicischen Eichen, Mimosen und Kiefern geprägt ist.
Ribeiro erlebt derzeit eine Renaissance und gewinnt nach und nach den historischen Glanz zurück, der die Region über Jahrhunderte hinweg zum renommiertesten Weinbaugebiet Galiciens und zu einem Symbol für Spaniens große Weißweine machte. Die Wiederbelebung der autochthonen Rebsorten, allen voran der Treixadura, hat die Weine aus Ribeiro unter die gefragtesten Weißweine Spaniens gebracht und das Interesse bedeutender Weingruppen wie Bodegas Familiares Matarromera geweckt.
Paarung
Es ist perfekt dazu geeignet, Fischgerichte wie gebackenen Wolfsbarsch oder Muscheln Marinara und Venusmuscheln gedämpft zu begleiten.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.10
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Ansicht
Lebhaftes strohgelb mit grünlich-stahligen Reflexen, sauber und sehr glänzend.
Nase
In der Nase ist er franks, intensiv und sehr direkt, mit Noten von frisch geschnittenem Apfel, Schale von grünem Bananenschale, Aprikose, und zarten Noten von weißer Blüte und Nelke. Tropische Erinnerungen an Ananas. Ein zitrischer Hintergrund von Grapefruit. Erinnerungen an Backwaren, bedingt durch den Ausbau auf Hefe.
Mund
Im Geschmack hat er eine ausgezeichnete Länge und Balance, mit frischen Noten des Atlantiks, mit einer lebhaften Säure und den reichen aromatischen Empfindungen des Gaumens, in denen sich klare Erinnerungen an frischen Apfel und Pfirsich zeigen, mit einem langen, lebendigen und ausgewogenen Finale.
