Codorníu Zero Rosé
Das alternative Vergnügen eines 'ohne' Rosé-Schaumweins
Der Codorníu Zero Rosé ist ein angenehmer alkoholfreier Schaumwein, der alle Eigenschaften der Macabeo, Parellada und Pinot Noir, aus denen er gewonnen wird, bewahrt. Sehr ausgewogen im Geschmack, machen seine blumigen und fruchtigen Aromen ihn zu einem passenden Wein für jede Gelegenheit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Etikettierung
Alkoholfreie
Allgemeine Informationen
Der Codorníu Zero Rosé ist ein spektakulärer alkoholfreier Rosé-Schaumwein mit den katalanischen Sorten Parellada und Macabeo sowie der französischen Pinot Noir als Hauptdarsteller. Der ausgewählte Grundwein wurde einem sorgfältigen und innovativen Vakuumdestillationssystem bei niedriger Temperatur unterzogen, mit dem Bestreben, die sensorischen Qualitäten des Weins zu bewahren und den Verlust seiner Eigenschaften, der aus der Alkoholextraktion resultiert, zu minimieren.
Die Gruppe Codorníu Raventós ist die Speerspitze der Innovation in der Weinherstellung und eine Schlüsselmarke in der spanischen Weinbranche. Gegründet im Jahr 1872 von Josep Raventós, gehören mittlerweile achtzehn Generationen zur Geschichte dieses Familienweinguts, das heute ein Marktführer in der Herstellung von Cava und Qualitätsweinen ist.
Der alkoholfreie Schaumwein Codorníu Zero Rosé eignet sich ideal zum Kombinieren mit allen Arten von Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, Sushi, Salaten mit Früchten, Gemüse und Crudités.
Verkostungsnotizen
Von blassrosa Farbe mit feinen Bläschen.
In der Nase entfalten sich die Aromen mit Erinnerungen an Hibiskus, Kirsche, Granatapfel.
Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, frisch und lebhaft dank seiner guten Säure.
Das Weingut
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, ist Der Codorníu der älteste Hersteller von Cavas in Spanien, dessen Ursprünge fünf Jahrhunderte zurückreichen. Das Unternehmen ist der Ursprung einer der bedeutendsten Weingruppen Europas, mit fünfzehn emblematischen Weingütern in Spanien, Argentinien und Kalifornien sowie 3.000 Hektar eigenem Weinberg. Es handelt sich um die zweitgrößte Cava-Kellerei Spaniens mit einer Produktion von 45 Millionen Flaschen. Bis die Gruppe Carlyle im Jahr 2018 den Großteil der Anteile erwarb, war sie das älteste Familienunternehmen des Landes, getragen von 18 Generationen einer Familie von Winzern.
Die moderne Geschichte von Codorníu begann 1872, als Josep Raventós Fatjó nach einer Reise in die Champagne seinen ersten Cava aus drei lokalen Rebsorten (Macabeo, Xarel.lo und Parellada) nach der traditionellen Methode oder „Champenoise“ der doppelten Gärung herstellte. Seitdem produziert Codorníu seine Cavas in einem Gebäudekomplex, der 1976 zum Nationalen Historischen und Künstlerischen Denkmal erklärt wurde. Der im modernistischen Stil gehaltene Komplex ist ein Werk des Architekten Puig i Cadafalch. Codorníu exportiert etwa 45 % seiner Produktion in fast hundert Länder weltweit.